Чем отличается кофеварка от кофемашины и что лучше – в чем разница

Кофеварка или кофемашина – что выбрать для дома

Для приготовления вкусного и ароматного кофе в домашних условиях используют кофеварки или кофемашины. Приборы отличаются не только по стоимости, но и имеют ряд функциональных особенностей.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Основное отличие касается принципа работы:

  1. кофемашина пропускает пар под давлением через молотые зерна кофе;
  2. кофеварка пропускает через измельченные кофейные зерна воду.

В отличие от кофеварки кофемашина предусматривает более автоматизированный процесс приготовления: от помола зерен до разлива готового кофе в чашки. При использовании кофемашины достаточно выбрать нужный режим или вид напитка. В случае с кофеваркой потребуется больше действий, поскольку нужно предварительно измельчить зерна и загрузить нужное количество в прибор.

Чаще всего в кофеварках предусмотрена одна или две программы, что ограничивает количество доступных для варки напитков. Кофемашины же оснащены несколькими режимами и более широким диапазоном доступных опций.

  1. готовят кофе по разным рецептам — эспрессо, американо, капучино, латте;
  2. в них предусмотрены расширенные настройки — можно менять тип помола, объем кипятка, регулировать количество сахара, текстуру молочной пенки;
  3. присутствуют дополнительные функции — взбивание молока, подогрев чашки, автоматическая очистка и др.

К плюсам кофеварок можно отнести:

  1. компактные размеры — техника поместится даже на небольшой кухне;
  2. экономичность — не требует существенных затрат на обслуживание;
  3. простота использования — чтобы приготовить кофе, не нужно разбираться со множеством режимов.

Виды кофеварок

Кофеварки для дома бывают нескольких типов:

  1. Рожковые. Существуют помповые и паровые устройства. В рожковых кофеварках кипяток (или пар) под давлением проходит через перемолотые кофейные зерна и поступает в отсек для подачи напитка.
  2. Капельные. Пропускают воду через обжаренные кофейные зерна, уложенные в резервуар с фильтром. Позволяют готовить сразу несколько порций напитка.
  3. Капсульные. Для таких приборов используют готовые спрессованные капсулы с кофе. Нагретая вода под давлением проходит сквозь капсулу, а затем попадает в чашку.
  4. Чалдовые. Устройства похожи на рожковые кофеварки, но отличаются формой холдера. Вместо измельченных зерен, в прибор загружают чалды — фильтр-пакеты с утрамбованным кофейным порошком. Приборы работают по принципу капсульных кофеварок.

Виды кофемашин

Среди кофемашин выделяют полуавтоматические и автоматические приборы. В первом случае, чтобы приготовить разные виды кофе потребуется выполнить разные операции, например, включить капучинатор и переставить под него чашку. Во втором — весь цикл приготовления горячего напитка полностью автоматизирован. Вы можете приготовить кофе по любимому рецепту в один клик.

Кофеварка или кофемашина: что лучше выбрать для дома

Выбор в пользу того или иного устройства зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей. Перед покупкой кофемашины обращайте внимание на мощность, возможность регулировки подачи воды и степени помола зерен, количество температурных режимов. Выбирая прибор, учитывайте, какой кофе вы пьете чаще всего.

В интернет-бутике BORK вы можете заказать кофемашины, кофеварки и кофейные станции для приготовления идеальных напитков на основе кофе.

Капсульная кофемашина C830 Creatista Plus BORK

  • Современный заварочный узел
  • 7 рецептов и персональный режим Barista
  • 8 настроек текстуры молочной пены
  • Приготовление на основе оригинальных блендов Nespresso

Капсульная кофемашина C831 Creatista Pro BORK

  • Сенсорный дисплей с диагональю 4,2 дюйма
  • Приготовление 2 чашек капучино за 75 секунд
  • 9 встроенных напитков, в том числе американо
  • SMART-капучинатор с 8 уровнями текстуры пены

Кофеварка C701 BORK

  • Компактный корпус шириной всего 19 см
  • Нагрев системы за 3 секунды
  • SMART-капучинатор с автоочисткой

Кофейная станция C804 BORK

  • 30 степеней помола и предварительное заваривание
  • SMART-капучинатор с автоочисткой
  • 6 готовых и 6 персональных рецептов
  • Сенсорный дисплей

Кофейная станция C804 BORK

  • Встроенная жерновая кофемолка
  • Точный контроль температуры и давления
  • Функция предварительного заваривания
  • Капучинатор и питчер с индикатором температуры

Кофейная станция C807 BORK

  • 45 степеней помола
  • 3 нагревательных элемента
  • Автоматическая дозировка и трамбовка зерен
  • Сенсорный дисплей для выбора рецептов

Вы можете выбрать и приобрести Кофейные станции в интернет-бутике BORK или в фирменных бутиках.

Что лучше купить: кофеварку или кофемашину?

Кофеварка или кофемашина: что лучше взять для дома?

Большинство людей не может представить утро без чашечки ароматного крепкого кофе. Но не каждый захочет возится с джезвой и пристально следить, чтобы напиток не вскипел.

К счастью, современные приборы позволяют автоматизировать процесс, полностью или частично. Ассортимент техники для приготовления кофе очень широк, поэтому сложно разобраться сразу, что вам необходимо.

В нашей статье мы разберем что лучше для дома: кофеварка или кофемашина и в чем между ними отличия.

Отличия между кофеваркой и кофемашиной

Не стоит думать, что основная разница – в цене. Главное тут то, что:

Кофеварка требует вашего деятельного участия в процессе, тогда как большинство современных кофемашин полностью автоматизированы и могут самостоятельно приготовить даже сложные напитки.

Рассмотрим подробнее принцип действия каждого аппарата?

Если вы купите кофеварку, вам придется использовать уже молотый кофе.

Есть множество видов кофеварок: прессы, электрические турки, капсульные или гейзерные модели. Их мы разберем чуть подробнее ниже.

Читайте также:
Уютный и просторный дизайн детской в стиле прованс

Несмотря на различия, принцип работы у них примерно одинаковый:

  1. 1. Засыпать молотый кофе.
  2. 2. Разровнять его.
  3. 3. Дождаться пока машина закончит процесс варки.
  4. 4. Разлить напиток по чашкам.

В случае с капсульным прибором вместо первых двух пунктов необходимо будет положить капсулу.

Хотите каппучино или латте? Придется доставать миксер и взбивать молоко, а затем аккуратно вводить его в кофе.

Кофемашины в этом отношении гораздо проще.

Если она полуавтоматическая, единственное что вам потребуется для кофейного коктейля – подставить чашку с молоком под специальный венчик, а затем поместить ее на подставку.

Полностью автоматизированные кофемашины способны сами молоть зерна, заварить напиток разной степени сложности и разлить его по чашкам. Современные модели могут даже подогреть посуду, чтобы ваш кофе не остыл. Ваше участие в процессе минимально.

Интересно, что многие кофеманы не признают такие агрегаты – считают, что настоящий кофе может быть заварен только в глиняной или медной джезве.

Различные типы кофеварок

Не хотите полностью доверяться автоматике? Выбирайте среди кофеварок – вы поучаствуете в процессе, а агрегат поможет приготовить вкусный и ароматный напиток.

1. Самый популярный тип, предлагаемый большинством производителей – капельная кофеварка.

Ее принцип действия прост:

  • Необходимо насыпать молотый кофе на специальный фильтр.
  • Закипевшая в отдельном резервуаре вода будет подаваться через воронку, проходя через кофе.
  • Фильтр помешает попаданию кофейного жмыха в напиток.

2. Не меньшей известностью пользуются и гейзерные кофеварки – когда-то их можно было обнаружить практически на каждой кухне.

Они состоят из двух отсеков – в верхний нужно засыпать кофе, в нижний – налить воды. Закипая жидкость поднимается вверх и заваривает напиток.

Визуально это действительно похоже на гейзер и смотрится завораживающе. Минус в том, что остается кофейная гуща. Впрочем, если вы ее не любите – просто воспользуйтесь ситечком.

3. Самой современной можно считать капсульную кофеварку – вам потребуется специальный спрессованный молотый кофе. Процесс очень быстрый и аккуратный, однако учтите, что такие пакеты стоят дороже обычных кофейных зерен.

4. Много поклонников у кофеварок-эспрессо. Благодаря подающемуся под давлением водяному пару, напиток получается с очень насыщенным вкусом и достаточно ароматный.

При помощи этого пара можно также взбить молоко в высокую пенку для каппучино. Более современная модель подобного типа усиленной подачей пара – помповая.

5. Электрические джезвы – в основном, из-за их невысокой цены. Процесс приготовления идентичен варке кофе в обычной турке, только нагревается она не от плиты, а при помощи электричества.

Как видите, кофеварки представлены в широком ассортименте и объединяет их одно – необходимость вашего непосредственного участия в процессе. Принципиальных отличий по качеству завариваемого напитка нет, поэтому выбирайте тот прибор, который кажется вам удобнее.

Если же хотите получить вкусный напиток с минимальными усилиями – присмотритесь к разнообразию кофемашин.

Современные кофемашины

Большинство таких агрегатов способны не только заварить вкусный напиток, но и смолоть зерна, рассчитать количество воды, взбить молоко…

Пожалуй, единственное, о чем вам стоит позаботиться – чистота кофемашины.

Учтите, что подобные аппараты нуждаются в тщательном уходе – автоматика может быть довольно хрупкой.

Отличаются они не только техническими характеристиками.

Первый параметр, который нужно учесть при выборе – нужна ли вам встраиваемая кофемашина?

Такой агрегат монтируется непосредственно в кухонный гарнитур, что позволяет не искать для него место на полке или столе. Отдельностоящие приборы могут быть удобны, если мебель уже установлена – вам не нужно ничего переделывать, просто поставьте кофемашину в удобное место.

Есть отличия и в способах заваривания кофе:

  • Рожковая кофеварка – самая простая и недорогая. Однако отзывы покупателей говорят о том, что ждать от нее многого не стоит. Готовит она исключительно эспрессо: пар проходит через фильтр-пакет и таблетку спрессованных молотых зерен. Если вы любите классический итальянский кофе – возможно, этот вариант будет для вас идеален.
  • Чалдовые кофемашины работают по сходному принципу. Однако их возможности чуть шире – они могут сварить и американо. Часто их оснащают специальными венчиками для взбивания молока, поэтому приготовить латте или капуччино будет несложно.
  • Капсульные модели. Чтобы сварить кофе, необходима специальная фольгированная капсула, через которую проходит горячий пар. Особая технология позволяет обеспечить хороший вкус и аромат. К тому же, часто в таких капсулах используют ароматизированные сорта – отличный способ разнообразить напитки.
  • Полностью автоматизированные кофемашины – абсолютно отдельный вид техники. Даже на фото они выглядят как необычные агрегаты из будущего – что уж говорить об их технических параметрах. Некоторые современные модели позволяют готовить до двадцати видов напитков – от привычных эспрессо и американо до лунго, флет-уайт и раф.
Читайте также:
Советы по выбору качественной аккумуляторной дрели-шуруповерта

Выбирая кофемашину, также обязательно обратите внимание на такие ее характеристики:

  • степень помола;
  • количество температурных режимов;
  • регулирование подачи воды.

Это поможет вам выбрать прибор, оптимальный для домашнего использования: возможно, вам не нужен подогрев чашек, а вот большое количество видов напитка понадобиться.

Или, например, вы пьете только американо, но частенько забываете о готовом кофе – выбор за вами.

Таким образом, ответ на вопрос в чем разница между кофеваркой и кофемашиной предельно прост – все зависит от степени вашего участия в процессе. Вы можете контролировать все или полностью довериться современной технике.

Если же и после этого вам сложно определиться с выбором, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших кофеварок и кофемашин 2017 года.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Все устройства для приготовления кофе можно разделить на две группы: кофеварки и кофемашины. Что лучше купить для дома? Всё зависит от того, насколько вы готовы участвовать в процессе и какой результат хотите получить.

Черно-серая рожковая кофеварка Polaris со стаканом латте стоит на столе рядом с шоколадным кексом

Главное

Кофеварка Кофемашина
Требует участия человека Полностью автоматическая (за исключением ручного капучинатора в ряде моделей)

Главное отличие кофемашины от кофеварки – автоматизация.

Кофемашина сама мелет кофейные зёрна, засыпает готовый порошок в отсек для заваривания, отмеряет воду, варит кофе и сбрасывает отработанную гущу в контейнер. Промывка системы происходит тоже автоматически. Конечно, это не исключает регулярный уход и чистку аппарата.

Красная рожковая кофеварка Polaris в ретро-стиле

Электрокофеварки бывают капельные, гейзерные, рожковые. И все они варят кофе из заранее перемолотых зёрен. Вкус готового напитка сильно зависит от свежести сырья: уже через 15 минут после помола кофе потеряет внушительную часть аромата. Получается, лучше всего в комплект к кофеварке купить жерновую кофемолку и пользоваться ею непосредственно перед варкой кофе. Впрочем, фасованный молотый кофе из магазина тоже подойдёт. Главное, чтобы вас устраивал результат.

Есть ещё класс приборов, которые варят кофе из готовых капсул с сухим кофе. Их относят и к кофемашинам, и к кофеваркам. Они не умеют молоть кофейные зёрна, но в остальном полностью автоматические: участие человека требуется только для того, чтобы установить капсулу. Аппарат сам варит кофе и промывает внутренние узлы.

Какой кофе варят

Кофеварки Кофемашины
В зависимости от типа – эспрессо, американо, латте, капучино. До 15 типов напитков.

Чем дороже кофемашина, тем больше она умеет. Как правило, в «меню» – эспрессо и напитки на его основе. В премиальных моделях можно приготовить до 15 видов напитков, в том числе горячий шоколад или какао, но из-за высокой цены и больших размеров это вариант скорее для коммерческого использования.

Кофемашина оборудована капучинатором: ручным или автоматическим. Автоматический сам приготовит ароматный капучино. В продвинутых моделях можно даже выбрать плотность молочной пены. С ручным придётся возиться самому, взбивая молоко горячим паром в отдельной чашке. Зато он позволяет готовить те же какао и горячий шоколад, даже если такой опции изначально не предусмотрено.

Рожковые кофеварки иначе называют эспрессо-кофеварками: они специализируются на этом типе кофе. С помощью капучинатора можно самостоятельно приготовить капучино или латте с пышной молочной пенкой. Вкус готового напитка будет зависеть от выбранного сорта кофе, степени и свежести помола и от того, насколько хорошо спрессован кофейный порошок в рожке.

Капельные кофеварки готовят напиток наподобие американо: чёрный кофе средней крепости.

Черно-серая капельная кофеварка Polaris

Капсульные кофемашины варят те напитки, которые продаются в фасовке для этого типа системы. В этом их слабое место: во-первых, кофе из свежемолотого зерна лучше, а во-вторых, вы оказываетесь привязаны к одному производителю и не сможете экспериментировать со вкусами.

Размер

Кофеварка Кофемашина
Меньше Больше

Самые компактные – капсульные и капельные кофеварки. Пожалуй, оптимальный вариант для квартир-студий и прочего малогабаритного жилья.

Рожковые занимают больше места.

Размеры кофемашины зависят от модели, но поскольку она технологически сложнее кофеварки (хотя бы за счёт встроенной кофемолки и отсека для хранения отработанного кофе), компактной её не назовешь. В среднем размер такого аппарата 25 x 45 x 40 см. Кроме того, нужно свободное пространство сверху и сбоку – для засыпания зёрен, долива воды, доступа к отсеку для отработанной гущи.

Кофеварка Кофемашина
От 1 000 рублей От 16 000 рублей

Капельные кофеварки – одни из самых доступных на рынке кофейной техники. В интернет-магазине Polaris можно найти модели по цене около 1 000 рублей.

Читайте также:
Что такое квариловая ванна

Капсульные кофемашины тоже стоят недорого, но потребуют постоянных трат на покупку капсул. Если вы употребляете кофе несколько раз в день, то уже в течение года все сэкономленные на покупке полноценной зерновой кофемашины деньги будут потрачены на расходники.

Компромиссный по цене и качеству итогового напитка вариант – рожковая кофеварка. Модели подешевле работают по принципу бойлера: необходимое давление для экстракции создает закипающая в закрытой ёмкости вода. Более дорогие модели (помповые) нагнетают нужное давление с помощью насоса. При выборе машины важно помнить, что для приготовления правильного эспрессо давление должно быть не меньше 8-9 бар.

Цены на кофемашины на Яндекс.Маркете начинаются от 16 000 рублей. Верхний предел – выше миллиона рублей. Это техника для баров, ресторанов и крупных офисов.

Кофеварки Кофемашины
Работают тише Работают громче за счёт встроенной кофемолки

Основная разница между кофемашинами и кофеварками – это наличие кофемолки. Она производит много шума, поэтому кофемашины среднего ценового сегмента (именно их чаще берут для дома) работают довольно громко. В моделях дороже 100 000 рублей бывает звукоизоляция.

Кофеварки шумят меньше, ведь кофемолки в них нет. Капельные работают тише рожковых.

Вывод

Металлическая рожковая кофеварка Polaris с вынутым рожком стоит рядом с белой керамической чашкой на блюдце

Сложно сказать однозначно, что лучше: кофеварка или кофемашина. Выбор будет зависеть от того, какой кофе вы пьёте, сколько человек будет пользоваться техникой, в каком помещении она будет стоять, какой бюджет предусмотрен.

Кофемашина – выбор занятых гурманов: готовит сама, хорошо и быстро. Предлагает большой выбор напитков. Подойдёт для заведений с большой проходимостью или семьи, где у каждого свои кофейные предпочтения.

Кофеварка – хороший вариант для дома. Стоит дешевле и занимает меньше места. Если вы фанат американо, остановитесь на капельной кофеварке: она будет стабильно готовить ваш любимый напиток. Эспрессо в рожковой кофеварке не хуже, чем в кофемашине. Главное – научитесь хорошо формировать кофейную таблетку в рожке перед варкой.

Телефон горячей линии 8 800 700 11 78

  • IQ HomePro collectionДомКухняКлиматСпортПерсональный уходПосуда
  • Интернет-магазинПартнерамРецепты
  • О PolarisНовостиСтатьи
  • Сервисные центры
  • Гарантийное обслуживание
  • Обратная связь
  • Где купить

© 2006-2023 «Polaris». Все права защищены. Использование материалов с сайта polar.ru возможно только с разрешения администрации, с указанием активной ссылки на сайт. Конфиденциальность

Отличие кофеварки от кофемашины

Часто одно и то же устройство для приготовления кофе называется по-разному. Чтобы определить, что вам больше подойдет, надо разобраться, в чем разница между кофеваркой и кофемашиной. Выбор будет зависеть от того, какого результата вы хотите добиться и как много кофе хотите готовить

Содержание

Главные отличия

Основное различие между кофеварками и кофемашинами – это уровень их автоматизации и степень вовлеченности человека.

Кофемашина: высокая автоматизация и низкий уровень вовлеченности человека. Это относится и к капсульным, и к автоматическим кофемашинам. Вы вставляете капсулу спрессованного кофе, а все остальное машина делает за вас. Это же относится и к автоматическим (зерновым) моделям: вы засыпаете зерна в устройство, выбираете режим, а машина сама приготовит заданный напиток. Кофемашина сама помелет зерна, подберет нужное количество воды и ее температуру, сварит кофе и выбросит жмых. Она же и промоет систему по одному нажатию.

Кофеварка: низкая автоматизация и высокий уровень вовлеченности человека. Это относится ко всем типам кофеварок: рожковым, капельным, гейзерным и электротуркам. Человек, который варит кофе, сам задает устройству все параметры, на всех этапах может вмешаться в процесс приготовления, а после того, как напиток готов, промывает аппарат. Если будет использоваться зерновой кофе, то перед приготовлением его нужно будет еще вручную перемолоть в кофемолке.

Несмотря на почти полную автоматизацию, кофемашины тоже требуют регулярного и тщательного ухода.

Типы кофемашин и кофеварок

9027_R05_750x500_автоматическая кофемашина.jpg

Ассортимент напитков

Кофемашина: несколько типов, в среднем 10–15. Количество кофейных напитков будет зависеть от конкретной модели. У капсульных, как правило, выбор значительно меньше. У автоматических – гораздо больше. А если есть капучинатор (ручной или автоматический), это расширяет возможности устройства до напитков с молоком. Правда, с ручным придется повозиться и набить руку. Причем все эти напитки готовятся по автоматической программе, человеку не нужно самому возиться с настройками.

Кофеварка: как правило, только один заданный тип. В сравнении с кофемашинами кофеварки минималистичны. Они будут варить только один тип кофе. Если есть капучинатор, то к нему добавятся еще напитки с молоком.

Объем кофемашин и кофеварок

Кофемашина: габаритная, хотя точные размеры зависят от модели. Капсульные будут компактнее автоматов. Соответственно, понадобится место на кухне: кофемашины требуют дополнительного пространства по бокам и сверху для засыпания зерна, работы капучинатора, доступа к отсеку со жмыхом.

9027_R05_750x500_капсульная кофемашина.jpg

Кофеварка: гораздо компактнее. Особенно капельные и электротурки. Их легко можно убрать в шкаф или на подоконник.

Кофемашина: от 6000 рублей. Капсульные модели будут значительно дешевле автоматических, но есть одно «но»: при относительно низкой цене самого устройства цена капсулы достаточно высока. Поэтому вместе с капсулами стоимость машины будет не такой уж маленькой. Автоматические дороже, но в дальнейшем чашка кофе, приготовленная в таких устройствах, будет дешевле, чем в капсульных.

Кофеварка: от 1000 рублей. Это самый доступный вид кофейной техники, дешевле только турки и френч-прессы. Кофеварка в дальнейшем не требует никаких дополнительных расходов, кроме как на тот кофе, который вы будете покупать. Если же вы планируете использовать кофе в зернах, то придется докупить кофемолку.

9027_R05_750x500_рожковая кофеварка.jpg

Что лучше выбрать

Кофеварка подойдет тем, кто готовит кофе только на одного и хочет быть вовлечен в процесс приготовления. Вкус кофе можно подстроить под свои предпочтения, есть возможность экспериментировать и учиться. Она же компактнее и дешевле.

Кофемашина – это более оптимальный вариант, если вы пьете много кофе и варите его не только для себя. Кофемашина сэкономит ваше время, а кроме того, позволит варить разные типы этого напитка. Она также предпочтительнее для офиса или большого домохозяйства.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Кофе — мой друг. Чем кофеварка отличается от кофемашины?

Признайтесь: кто не любит начать день с чашечки ароматного бодрящего кофе? А чтобы стабильно обеспечивать себя любимым напитком деловых людей, необходимо подобрать подходящий прибор для его приготовления.

Но ассортимент и разнообразие подобных устройств на рынке столь велики, что от одной попытки с наскоку погрузиться в тему может закружиться голова. Гейзерные, капельные, рожковые, капсульные. Электротурка, кофеварка или кофемашина для дома — что выбрать? Пока будешь задаваться этим вопросом, сам не заметишь, как еще одно утро начнется не с кофе. Но без паники! Специально для фанатов кофе мы составили подробный гайд. Сегодня выясним, чем отличается кофеварка от кофемашины, разберемся со всеми самыми популярными и экзотичными устройствами для приготовления напитков и расскажем, как сделать правильный выбор!

Содержание

Что умеет кофемашина и как понять, что она нужна вам
Что умеет кофеварка и как понять, что она нужна вам
Какие бывают кофемашины и кофеварки
В чем разница между кофеваркой и кофемашиной
Преимущества и недостатки кофеварок
Преимущества и недостатки кофемашин
Что выбрать: кофемашину или кофеварку

Что умеет кофемашина и как понять, что она нужна вам

Кофемашины — самые универсальные и автоматизированные устройства для приготовления кофе. Благодаря своему удобству, многофункциональности и эффективности они одинаково востребованы как в быту, так и в серьезном ресторанном бизнесе. С одной стороны, они запредельно просты в эксплуатации: засыпал все нужные для приготовления напитка ингредиенты, подставил чашку, нажал кнопку — и готово! С другой, для истинных гурманов и начинающих бариста в них есть целая россыпь настроек: регулировка крепости напитка и температуры вплоть до градуса, выбор точного объема порции и даже жесткости воды!

Для готовки в кофемашине можно использовать как молотый, так и цельнозерновой кофе. А переживать за то, что любимый напиток приестся, вовсе не приходится. Лучшие автоматизированные кофемашины способны готовить буквально десятки разнообразных напитков: от классики вроде эспрессо, американо, латте и капучино до самых экзотических вариаций. Например, в список программ кофемашины Krups Espresseria EA8250PE входят лунго и двойной эспрессо, а топовая Krups EA891D10 Evidence вдобавок к этому сумеет приготовить ристретто, доппио и даже травяной чай (на случай, если кофе надоест).

Кофемашина Krups Espresseria EA8250PE

Кофемашина Krups EA891D10 Evidence

Словом, кофемашины созданы для того, чтобы удовлетворить потребности пользователей всех мастей: от начинающих энтузиастов до прожженных профессионалов. Главный же их минус заключается в ценнике таких устройств: стоимость даже средних по функционалу кофемашин обычно составляет 40–50 тысяч рублей, а у самых топовых моделей может достигать и шестизначных сумм.

Впрочем, альтернативы есть. Во-первых, на рынке можно найти ряд достойных и относительно недорогих кофемашин вроде мощной и удобной Philips EP1220/00 Series 1200 или стильной DeLonghi ECAM250.33.TB, которая способна готовить сразу по две чашки кофе.

Кофемашина Philips EP1220/00 Series 1200

Кофемашина DeLonghi ECAM250.33.TB

Во-вторых, даже на продвинутые модели нередко действуют скидки. Присмотритесь, например, к кофемашине экстра-класса Philips 4300 Series LatteGo EP4349/70 с 12-уровневой регулировкой помола, керамическими жерновами и системой вспенивания молока LatteGo. На первый взгляд, ценник кусается, но при покупке в «Эльдорадо» можно сэкономить больше трети стоимости. А высокотехнологичная Siemens EQ.300 с сенсорным дисплеем и продвинутым программным обеспечением может обойтись вам практически в полцены — ловите момент!

Кофемашина Philips 4300 Series LatteGo

Кофемашина Siemens EQ.300 (TI35A209RW)

Что умеет кофеварка и как понять, что она нужна вам

С кофеварками дело обстоит куда сложнее чем с кофемашинами, поскольку под этим названием на деле скрывается не один тип устройств, а целое разношерстное семейство. Кофеварки бывают капельными, рожковыми, гейзерными, капсульными. и это еще не полный список! Подробнее во всем этом многообразии разберемся чуть ниже, а пока лишь выделим основные возможности большинства кофеварок и их главные отличия от кофемашин.

В сравнении с кофемашинами, кофеварки — куда более узкоспециализированные, менее автоматизированные и технологически навороченные приборы. Многие из них вообще предназначены для приготовления строго одного типа кофе — чаще всего эспрессо. Из которого, впрочем, при должном умении можно изготовить и другие кофейные напитки, но для этого придется потрудиться.

Исключения есть, но они обычно приходятся на продвинутые модели: скажем, рожковая кофеварка VITEK VT-1514 оборудована собственным капучинатором, поэтому способна вспенивать молоко для приготовления более изысканных напитков на основе кофе. Более бюджетный аналог в виде VITEK VT-1511 также обеспечит вас и капучино, и латте, и даже горячим шоколадом, но для этого будет нужно повозиться с механическим управлением.

Кофеварка рожковая VITEK VT-1514

Кофеварка рожковая VITEK VT-1511

Кофемашины традиционно не умеют молоть кофе, поэтому они способны готовить напитки либо из уже перемолотых зерен, или из специальных капсул, которые продаются в специализированных магазинах. Так что если вы хотите получить приготовленный из свежемолотых зерен напиток у себя дома при помощи кофеварки, дополнительно придется обзавестись еще и кофемолкой или разжиться каким-то другим инструментом для помола.

А вот кого кофеварки точно способны порадовать — так это желающих сэкономить на покупке. Стоимость наиболее бюджетных кофеварок буквально на порядок ниже, чем у самых доступных кофемашин. Особенно в этом плане отличаются устройства капельного типа: их запросто можно ухватить за полторы-две тысячи рублей. В пример приведем сверхбюджетную и в то же время надежную как часы VITEK VT-1521, оборудованную защитой от протеканий и крепким кувшином из высокопрочного стекла. Не отстает от нее и VITEK VT-1527 с вместительным резервуаром для напитка, объема которого хватит сразу на 10 порций.

Кофеварка капельная VITEK VT-1521

Кофеварка капельная VITEK VT-1527

Самые демократичные по цене кофеварки рожкового типа обычно оказываются примерно в два раза дороже, но все еще остаются доступной покупкой на фоне кофемашин. Взять хоть Supra CMS-0660 с механическим контролем приготовления эспрессо, колбой из закаленного стекла и поддоном для капель — вся эта радость обойдется вам всего в 4 499 рублей. А благодаря регулярным скидкам куда более мощную VITEK VT-1510 BK, подающую пар под давлением в 5 бар, можно урвать за те же деньги!

Кофеварка рожковая Supra CMS-0660

Кофеварка капельная VITEK VT-1510 BK

Какие бывают кофемашины и кофеварки

Автоматические кофемашины

Сразу разберемся с терминологией и обойдем все уловки маркетологов, которые подчас называют кофемашинами все подряд, вплоть до капельных кофеварок. На самом деле кофемашиной корректно называть только многофункциональные устройства автоматического типа, способные самостоятельно помолоть кофе, работать по нажатию пары кнопок без контроля и усилий со стороны пользователя, а также готовить широкий ассортимент кофейных напитков. Достаточно бросить один взгляд на устройство, чтобы понять, что перед вами: кофеварка или кофемашина — отличия налицо.

Кофемашины — это достаточно громоздкие и дорогие аппараты с навороченной электроникой, которые с лихвой окупают все затраты за счет комфорта в использовании и универсальности. Они подают пар сквозь перемолотые зерна под большим давлением, обычно достигающим 15 бар, и имеют рабочую мощность около 1500 Вт.

У продвинутых моделей вроде Philips EP1000/00 нередко есть электронный дисплей и тач-управление. Кроме того, как можно заметить на примере Krups Essential EA810570, ряд кофемашин способен одновременно заполнять напитком две чашки, что делает эти модели особенно востребованными в семьях любителей кофе и в ресторанном бизнесе.

Кофемашина Philips EP1000/00

Кофемашина Krups Essential EA810570

Рожковые кофеварки

Один из двух самых популярных типов кофеварок на рынке. Рожковые кофеварки еще нередко называют эспрессо-машинами, что подчеркивает их основное назначение — приготовление эспрессо. Для готовки используются либо свежемолотые зерна, засыпающиеся в специальный контейнер, либо сменные капсулы со спрессованным кофе, которые можно купить во многих магазинах. После этого при помощи рожка горячий пар под давлением проходит сквозь спрессованный кофе и наливается в чашку уже в виде готового напитка.

Такой способ управления дает пользователю куда больше контроля, чем в кофеварках иных типов. А некоторые профессиональные бариста настолько любят пользоваться рожковыми кофеварками, что порой предпочитают их даже навороченным и многофункциональным кофемашинам. По мощности и эффективности эти устройства обычно уступают своим старшим коллегам. Но бывают и исключения: скажем, рожковая кофеварка Krups Calvi XP344010 подает пар под давлением 15 бар — ровно тот же показатель, что и в большинстве кофемашин. Еще одна приятная особенность, выделяющая рожковые модели на фоне прочих кофеварок, — возможность установки капучинатора, коим среди прочих может похвастаться недорогая модель VITEK VT-1512.

Кофеварка рожковая Krups Calvi XP344010

Кофеварка рожковая VITEK VT-1512

Капельные кофеварки

Еще один крайне востребованный и максимально доступный прибор для приготовления кофе на дому. Капельная кофеварка — воплощение формулы «дешево и сердито». Такое устройство обойдется в пару-тройку тысяч рублей, но его функционал крайне ограничен. По сути капельные модели годятся для приготовления только одного напитка — фильтрованного кофе, также известного как американо. Хотите эспрессо или капучино? Забудьте. Или присмотритесь к другому типу устройств.

Впрочем, у этих кофеварок есть достоинства и помимо невысокой цены. Во-первых, пусть их меню не столь разнообразно, зато они способны готовить кофе просто таки в огромных масштабах. Скажем, капельная кофеварка Inhouse ICMD1204BK оснащена емкостью на 10 порций американо — хватит на всю семью и на целый день, так ее еще и в офисе или каком-нибудь другом общественном пространстве установить можно. Во-вторых, они гораздо проще в управлении, чем рожковые модели, так что если вы не хотите заморачиваться с приготовлением кофе, но и раскошеливаться на полноценную кофемашину не готовы — это ваш выбор. В-третьих, это достаточно малогабаритные устройства: условно миниатюрную Inhouse ICMD1201W можно смело ставить на стол и не бояться, что она отнимет слишком много места. Наконец, капельные кофеварки исключительно просты в обслуживании: к примеру, Philips HD7462/20 оборудована системой автоматического отключения и защиты от капельного протекания, а ее съемные части спокойно можно мыть в посудомоечной машине.

Кофеварка капельная Inhouse ICMD1204BK

Кофеварка капельная Inhouse ICMD1201W

Кофеварка капельная Philips HD7462/20

Кофеварки капсульного типа

Гораздо более редко встречающиеся на рынке устройства. Капсульные кофеварки — это некий компромиссный вариант между капельными и рожковыми моделями. С одной стороны, они отлично справляются с готовкой эспрессо, из которого в свою очередь можно соорудить широкий ассортимент прочих кофейных напитков. С другой стороны, они более автоматизированы, чем рожковые модели, и готовят кофе без участия человека.

Ключевое же отличие кофемашины от кофеварки капсульного типа заключается в куда большем ассортименте напитков и возможности помола зерен. Для кого-то это будет плюсом — меньше возни! А кто-то найдет в этом минус — дескать, меньше контроля над процессом готовки. Дело вкуса. Но что важнее всего понять в отношении капсульных кофеварок, так это то, что они способны готовить кофе только из специальных покупных капсул. Неприятное ограничение и необязательная дополнительная статья расходов поставили крест на широкой популярности этого типа устройств.

Гейзерные кофеварки

Еще одна диковинная зверушка, уступающая в популярности капельным и рожковым моделям. Гейзерные кофеварки похожи по форме на кувшин, состоящий из трех сообщающихся частей. В нижнем отсеке находится вода, которая преобразуется в пар под действием нагревательного элемента и проходит сквозь спрессованный в центральном отсеке-фильтре кофе. Полученный в процессе напиток выталкивается в верхний резервуар, из которого его можно разливать по чашкам. Звучит мудрено? Вот поэтому эти устройства и выходят в тираж на фоне популярности прочих аналогов. Но классика есть классика. Подобным образом кофе готовили и полтора столетия назад, поэтому некоторые кофейные эстеты отдают предпочтение проверенному временем способу. Тем более что с его помощью можно получить заветный эспрессо для приготовления других напитков.

Электротурки

Пожалуй, самый экзотичный прибор для приготовления кофе в нашей подборке. Электротурка — это эдакий микс традиций кофеварения и современных технологий. По формфактору она представляет собой всамделишную турку — посуду в виде маленького ковшика с длинной ручкой. Только для варки кофе она не ставится на плиту, а подключается к розетке. Электрический ток приводит в действие расположенный в нижней части электротурки нагревательный элемент, вода с молотым кофе закипает — дальше вы знаете. Такой способ готовки требует больше всего внимания и умения от пользователя устройства, так что его можно рекомендовать только адептам дедовских методов или тем, кто считает себя профессионалами. Или тем, кому нужен электрический прибор для приготовления кофе в дорогу — электротурки имеют мизерные габариты и запросто помещаются даже в бардачке автомобиля.

Ранее мы рассказывали:

Kaк сварить вкусный кoфe в турке? Рецепт от победителя российского чемпионата бариста

В чем разница между кофеваркой и кофемашиной

В этом разделе мы сравним по разным параметрам три самых популярных типа устройств для готовки кофе на рынке — кофемашины, рожковые кофеварки и капельные устройства.

Технические различия

Кофемашины — более многофункциональные, универсальные и автоматизированные устройства, не требующие существенного контроля со стороны пользователя. Они чаще всего оборудованы электронной панелью для приготовления различных напитков и легки в управлении. Капельные кофеварки также не вызовут затруднений у начинающих пользователей, даже если в качестве элемента управления в них установлена нехитрая механика. К примеру, бюджетная VITEK VT 1506 BK вообще включается буквально одной кнопкой. Рожковые модели — другое дело. Поскольку подачей пара в них приходится управлять вручную при помощи рожка, они потребуют привыкания для новичков. Впрочем, с другой стороны, такой метод готовки дает больше контроля.

Кофеварка капельная VITEK VT 1506 BK

Ассортимент напитков

По этому показателю кофемашины — безоговорочный лидер. Даже среднебюджетные модели вроде Philips EP2030/10 Series 2200 LatteGo способны готовить как минимум три вида кофе (эспрессо, капучино и классический), а также бессчетное число их подвидов. Рожковые кофеварки на втором месте. Во-первых, потому что на основе эспрессо можно приготовить много других напитков. А во-вторых, потому что многие из них оборудованы встроенным капучинатором для взбивания молочной пенки, как среднебюджетная Supra CMS-1515. Предназначенные лишь для американо капельные кофеварки остаются в догоняющих.

Кофеварка или кофемашина: что выбрать?

Кофе давно стал любимым напитком для миллионов людей по всему миру. Что говорить, многие из нас не представляют себе начало продуктивного рабочего дня без чашки бодрящего кофе с утра. Со временем все мы приходим к тому, чтобы начать ценить эстетику и вкусовой баланс натурального кофе. Когда устал от растворимого эрзаца и залитого кипятком молотого кофе, нужно учиться готовить этот напиток правильно. Пришло время купить кофеварку или выбрать кофемашину. Что из них лучше, сейчас узнаем.

Кофеварка или кофемашина

Чем похожи кофеварка и кофемашина:

  • позволяют готовить натуральный кофе;
  • для приготовления нужен молотый кофе (или зерновой, если в машине есть встроенная кофемолка).

Чем отличается кофеварка от кофемашины:

  • автоматизация — для приготовления напитка в кофеварках требуется участие человека в ключевых этапах — засыпать кофе, налить воду, отрегулировать температуру, иногда следить за приготовлением напитка. Приготовление кофе в кофемашине происходит автономно. Достаточно один раз наполнить емкости с водой, молоком и кофейными зернами. Затем нужно лишь нажать на кнопку — и напиток готов;
  • стоимость — кофемашина — это сложное электронное устройство, поэтому его цена выше, чем цена кофеварки;
  • размер — как правило, кофемашины занимают на кухне куда больше места, чем кофеварки.

Кофемашина на кухне

Виды кофеварок

Сегодня в продаже встречаются различные виды кофеварок и кофемашин. Для начала рассмотрим основные разновидности кофеварок, в чем их сходства и различия.

Гейзерные кофеварки

Гейзерная кофеварка Bialetti Moka Express 1163

Гейзерная кофеварка считается одной из самых простых по устройству. Внешне очень похожа на небольшой металлический чайник. Состоит из трех основных частей: нижнего сосуда для воды, воронки-фильтра, куда засыпается молотый кофе, и верхнего резервуара, куда попадает готовый напиток. Принцип действия гейзерной кофеварки основан на вытеснении горячей воды паром. Когда устройство ставят на плиту или включают в электросеть, вода в нижнем сосуде закипает, образуется пар, который выталкивает горячую воду в воронку-фильтр. Там она проходит через слой молотого кофе, растворяет в себе его вещества и вытекает через носик в верхней камере как гейзер, превращаясь в готовый напиток.

Кофеварка гейзерная Irit IRH-456

Заядлые кофеманы не слишком жалуют кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке. Дело в том, что вода проходит через фильтр с кофе всего один раз и не успевает насытиться всеми ароматическими веществами. Тем не менее, низкая цена и удобство эксплуатации сделали гейзерную кофеварку довольно популярной.

Гейзерная кофеварка Webber BE-0121

Капельные кофеварки

Капельная кофеварка Philips HD7434/20

Кофеварка капельная, тип кофе: молотый, мощность 700 Вт, кофейник стеклянный, объем кофейника 0.92 л.

Еще одним популярным типом кофеварок является капельная кофеварка. Она устроена немного сложнее гейзерной. Холодная вода заливается в специальный резервуар. Затем включается нагревательный элемент, который постепенно преобразует горячую воду в пар. Он поднимается вверх, конденсируется в горячую воду и медленно капает на фильтр с молотым кофе. Постепенно горячая вода проходит через фильтр, обогащается ароматическими веществами, превращаясь в напиток, который стекает в стеклянный кувшин. Затем кофе можно разлить по чашкам. Если капельная кофеварка имеет миниатюрные размеры, то часто вместо кувшина в комплекте идут две чашки.

Капельная кофеварка

Кофеварка Braun PurAroma 7 KF7020 BK

Кофеварка капельная, тип кофе: молотый, мощность 1000 Вт, кофейник стеклянный, объем кофейника 1.25 л.

Достоинства капельной кофеварки:

  • невысокая цена;
  • существуют модели, позволяющие готовить большое количество кофе за один раз — на всю семью или рабочий коллектив;
  • удобство эксплуатации;
  • благодаря фильтрам сваренный кофе не имеет гущи;
  • можно заваривать чай и другие травяные напитки.

Капельная кофеварка Redmond SkyCoffee RCM-M1519S

Кофеварка капельная, тип кофе: молотый, мощность 1000 Вт, кофейник стеклянный, объем кофейника 1.5 л, регулировка: крепости кофе, функции: подогрев платформы для чашек.

Недостатки капельной кофеварки:

  • на выходе получается специфический по качеству напиток — не слишком крепкий, а если емкость большая, то иногда и не совсем горячий;
  • фильтры капельной кофеварки — расходный материал. Их нужно регулярно менять, иначе гуща будет попадать в кофе, а со временем может забиться система подачи напитка в чашу;
  • большой расход кофе;
  • нужно мыть после каждого использования.

Электротурки

Конструктивно электротурка очень похожа на обычный электрочайник. Она представляет собой колбу с широким плоским основанием и сужающимся кверху горлышком. Под дном находится нагревательный элемент. Чтобы начать подогрев, электротурку нужно установить на специальную платформу с контактом. По объему электротурки бывают разными — от 200-300 мл (на одну чашку, до 1,5 л.

Электротурка — не самый известный и популярный тип кофеварок, хоть и весьма незаслуженно. Она придется весьма кстати, если нет возможности воспользоваться электрической или газовой плитой.

Электротурка

  • кофе по вкусу не слишком отличается от приготовленного в обычной турке на плите;
  • низкая стоимость;
  • долговечность и простота обслуживания;
  • необычный внешний вид — такой прибор сразу привлечет внимание, особенно в офисе;
  • универсальность — можно использовать для подогрева воды вместо обычного электрочайника (для безопасности лучше купить электротурку с функцией автоотключения).
  • нужно следить за состоянием напитка во время приготовления, чтобы не передержать.

Виды кофемашин

Теперь кратко остановимся на наиболее популярных кофемашинах.

Рожковые эспрессо-кофеварки

Кофеварка эспрессо Holt HT-CM-002

Кофеварка рожковая (эспрессо), тип кофе: молотый, чалда, мощность 1050 Вт, давление помпы 15 бар, функции: капучинатор, дозировка на 2 чашки.

А это один из самых популярных типов именно кофемашин. Своим названием рожковая кофеварка обязана форме фильтра, куда помещается молотый кофе.

Рожковая эспрессо-кофеварка

Принцип работы следующий. Вода нагревается до состояния пара и под давлением направляется в фильтр с кофе. Проходя через него, пар конденсируется, образовавшаяся вода перенимает ароматические вещества из молотого кофе. Кофе, получаемый таким образом, называется эспрессо.

Кофеварка эспрессо DeLonghi Distinta ECI 341.W

Кофеварка рожковая (эспрессо), тип кофе: молотый, чалда, мощность 1100 Вт, давление помпы 15 бар, функции: капучинатор, дозировка на 2 чашки, подогрев платформы для чашек.

Существует несколько разновидностей рожковых кофеварок:

  • бойлерные — генерируют пар, давлением до 5 бар. Стоят недорого, но приготовленный кофе считается худшим по качеству;
  • помповые — вода нагревается до 95 градусов, после чего насос под давлением в 15 бар прогоняет ее через фильтр. Напиток готовится быстрее и получается более насыщенным и ароматным.

Кофеварка эспрессо DeLonghi Dedica Style EC 685.W

Кофеварка рожковая (эспрессо), тип кофе: молотый, чалда, мощность 1300 Вт, давление помпы 15 бар, регулировка: температуры кофе, размера порции, высоты подачи кофе, функции: капучинатор, дозировка на 2 чашки, подогрев платформы для чашек.

Кофеварка эспрессо Krups Mini Me KP123B

Кофеварка рожковая (эспрессо), тип кофе: капсула, мощность 1500 Вт, давление помпы 15 бар, регулировка: размера порции.

Капсульные кофеварки

Капсульная кофеварка существенно упрощает приготовление кофе. Однако для нее нужно покупать кофе, уже упакованный в специальные капсулы. Эта капсула устанавливается в кофеварку, протыкается иглой, через которую сквозь капсулу пропускается горячая вода. Используя капсулы с разными добавками (например, сухим молоком), можно готовить разнообразные кофейные напитки.

Капсульная кофеварка

Достоинства капсульных кофеварок:

  • не нужно молоть кофе, отмерять и насыпать его в кофеварку — достаточно вставить капсулу;
  • работает очень быстро;
  • идеально подойдет для тех мест, где нет кухни — офис и т.д.

Недостатки капсульной кофеварки:

  • нужно постоянно покупать капсулы с кофе, которые иногда обходятся значительно дороже бюджетного зернового кофе;
  • ассортимент капсульного кофе в продаже может быть ограничен;
  • не всем нравится вкус кофе из капсульной кофеварки (но это субъективно).

Автоматические кофемашины

Кофемашина DeLonghi Dinamica ECAM 350.75.S

Кофемашина, тип кофе: зерно, мощность 1450 Вт, давление помпы 15 бар, объем контейнера для кофе 300 г, регулировка: крепости кофе, температуры кофе, помола, размера порции, высоты подачи кофе, функции: капучинатор, дозировка на 2 чашки, подогрев платформы для чашек, подсветка зоны приготовления.

Автоматическая кофемашина — это полностью автоматизированное многофункциональное устройство, которое может приготовить множество разнообразных напитков абсолютно самостоятельно, без участия человека. Вам достаточно засыпать обжаренные зерна, залить воду и молоко. После нажатия на кнопку кофемашина сама смелет нужное количество зерна и приготовит вам эспрессо, американо, латте или капучино с пенкой. Кофемашины позволяют приготовить напитки с высокими вкусовыми качествами.

Кофемашина Philips HD7769/00

Кофемашина, тип кофе: молотый, зерно, мощность 1000 Вт, объем контейнера для кофе 250 г, кофейник стеклянный, объем кофейника 1.2 л, регулировка: крепости кофе, помола.

Автоматическая кофемашина

По мощности кофемашины разделяются на бытовые, которые рассчитаны на приготовление около 30-40 чашек напитка в день (идеально подойдут для дома и небольшого офиса); и профессиональные, предназначенные для эксплуатации в общепите.

Кофемашина Saeco Lirika RI9840/01

Кофемашина, тип кофе: молотый, зерно, мощность 1850 Вт, давление помпы 15 бар, объем контейнера для кофе 500 г, регулировка: помола, размера порции, высоты подачи кофе, функции: дозировка на 2 чашки.

Достоинства автоматических кофемашин:

  • автономность — работа человека сводится к пополнению кофемашины ингредиентами: кофейным зерном, водой и молоком. Затем достаточно просто нажать на кнопку;
  • функциональность и разнообразие — кофемашина легко и быстро приготовит разные кофейные напитки: эспрессо, американо, капучино, латте, флэт уайт и другие.
  • высокая цена — устройство даже с самым простым функционалом обойдется значительно дороже любой кофеварки;
  • большие габариты — на небольшой кухне удобно расположить кофемашину может быть проблематично.

Кофемашина Philips EP2224/40

Кофемашина, тип кофе: молотый, зерно, мощность 1500 Вт, давление помпы 15 бар, объем контейнера для кофе 275 г, регулировка: крепости кофе, температуры кофе, помола, размера порции, высоты подачи кофе, функции: дозировка на 2 чашки.

Встраиваемые кофемашины

Встраиваемая кофемашина поможет сохранить полезное пространство на вашей кухне. Прибор встраивается в специальную нишу в кухонной мебели. По функционалу встраиваемые модели практически идентичны мобильным. Единственный минус — высокая стоимость.

Что лучше: кофеварка или кофемашина

Если вы уже определились, что вам точно нужен отдельный прибор для приготовления кофе, возникает дилемма — что выбрать. Кратко просуммируем сходства и различия кофеварок и кофемашин.

  • компактные габариты;
  • сравнительно низкая цена;
  • вкусный и ароматный напиток.

— можно готовить только один вариант напитка;

— нужно непосредственно участвовать в приготовлении.

  • участие человека минимально;
  • большое разнообразие напитков;
  • кофе получается очень вкусным и ароматным;
  • автоматические кофемашины сами мелют зерна.

Что же выбрать, зависит от ваших кофейных привычек. Если вы не предполагаете пить кофе несколько раз в день, то стоит купить кофеварку. Гейзерную, капельную или электротурку — решать вам. С кофеваркой вы сэкономите деньги и пространство на кухне. Если в семье кофе любите не только вы, то всех домочадцев ароматным напитком может обеспечить кофемашина.

Обзор популярных кофеварок и кофемашин

First FA-5471

Рожковая эспрессо-кофеварка. Мощность модели составляет 750 Вт. Давление в 15 бар позволит получить вкусный и ароматный эспрессо. К достоинствам модели можно отнести наличие капучинатора (это устройство для вспенивания молока, чтобы готовить капучино) и подогрев чашек для кофе. Купить эту кофеварку в интернет-магазинах можно от 43 руб.

VITEK VT-1517 BN

Рожковая помповая эспрессо-кофеварка продвинутого уровня. Это довольно мощная модель на 1238 Вт. Давление в отсеке для заваривания кофе составляет 15 бар, объем емкости для воды — 1.65 л. Пользователей порадует наличие емкости для молока, объемом 0,3 л, автоматический капучинатор, регулировка объема порции напитка, а также возможность подогрева чашек. Кофеварка умеет готовить эспрессо, латте и капучино, а также просто вспенивать молоко.

Чем отличается кофемашина от кофеварки

Выбирая кофейное оборудование, мы сталкиваемся с большим разнообразием брендов, моделей, а также названиями техники. Что лучше выбрать — кофеварку или кофемашину? И чем они отличаются? В чем плюсы и минусы устройств?

Кофе обрел свою популярность и продолжает оставаться главным напитком, с которого большинство людей начинает свой день. Поэтому большинство заведений стремится сделать процесс приготовления бодрящего напитка автоматическим.

кофеварка или кофемашина

Возможности кофеварок

Кофеварка — это электрическое устройство для приготовления кофе. Но для начала придется перемолоть зерна или приобрести уже готовый помол.
Устройства имеют небольшой функционал, большинство моделей требуют контроль и участие со стороны человека.

Виды кофеварок

  • Капельные
    Один из популярных типов кофеварок. Принцип работы очень прост: нагретая вода образует пар и конденсат, который проходит через толщу молотого кофе, фильтруется и стекает в чашку. Кофе собирается в специальный чайник и разливается по чашкам.

Рожковые
Струя горячей воды пропускается через молотый кофе, заложенный в специальном «рожке» и попадает прямо в чашку. Основным отличием считается отсутствие кофейной гущи. Получается крепкий ароматный напиток.

Гейзерные
Гейзерные кофеварки работают следующим образом: вода в нижнем отсеке нагревается и проходит через центральную часть, где находится перемолотый кофе. В верхней части накапливается готовый напиток. Обычно объема кофе хватает на две чашки.

Капсульные
Капсульные кофеварки отличаются максимальной автоматизацией процесса. Все что от вас требуется: это налить воду в специальный отсек и установить капсулу. Удобство капсульных кофеварок в том, что они не загрязняются внутри остатками кофейной гущи.

Преимущества и недостатки

Кофеварки, конечно, по функциональности отстают от кофемашин. Но они имеют и ряд преимуществ:

Небольшие габариты
Компактная площадь размещения.

Низкая цена
Относительно кофемашин, стоимость кофеварок значительно ниже

Простое устройство
Устройство кофеварок довольно простое. Разобраться с принципом их работы сможет даже новичок. Легкие поломки можно устранить причину самостоятельно.

Большой выбор моделей

Нельзя не сказать о минусах кофеварок:

Особенности кофе
Рожковым кофеваркам необходим особенный помол, а гейзерные не будут работать, пока их полностью не заполнят.

Крепость
Капельные устройства лишены возможности регулирования крепости напитка.

Помол
Как правило, кофеварки не могут перемалывать зерна. Придется либо покупать молотый кофе, что существенно влияет на вкус, либо дополнительно приобретать кофемолку.

Ассортимент
В отличии от кофемашин, кофеварки способны приготовить максимум три вида напитка.

Главное отличие кофемашин от кофеварок

  • Главное отличие кофеварок от кофемашин в том, что кофеварки скорее бытовые устройства, рассчитанные для небольших объемов. А кофемашины активно используются в профессиональной сфере: устанавливаются в кофейнях, барах, ресторанах и т. д.

Кофемашины отличаются большим количеством опций, сложностью управления и высокой стоимостью. В профессиональной сфере они ценятся за широкий спектр возможностей и большие нагрузки.
Большинство кофемашин работают за счет горячей воды или водяного пара, который проталкивается через толщу молотого кофе под очень высоким давлением.

Отличие кофемашины от рожковой кофеварки

Рожковые кофеварки подойдут тем, кто относится к приготовлению кофе как к искусству. Аппарат предоставляет чудесную возможность контролировать степень крепости кофейного напитка и проявить фантазию. Поэтому, бесспорно, для истинных рожковые кофемашины станут лидерами.

Однако, в вопросе ассортимента напитков автоматические кофемашины превосходят рожковые. Как известно, рожковые кофеварки отлично справляются с приготовлением эспрессо, если имеется капучинатор, то можно получить капучино или латте, но на этом все.

У кофемашин гораздо шире ассортимент напитков.

Отличие кофемашины от кофеварки капсульного типа

Принцип работы у капсульной кофемашины и капсульной кофеварки одинаков. Но некоторые считают, что вкус кофе, приготовленного в кофемашине, куда насыщеннее и ароматнее, чем у кофе, приготовленного в кофеварке.
При этом кофемашина полностью автоматизировала процесс приготовления напитка, а кофеварка все еще требует участия человека. Также кофемашины позволяют комбинировать несколько сортов кофе.

Что лучше выбрать?

Конечно, при выборе устройства нужно определиться с задачами, которые оно должно выполнять. Определить нагрузку и ассортимент кофе.

Для дома

кофеварка для дома

Если вы подбираете кофеварку для дома, то оптимальным вариантом станет капсульная или капельная кофеварка. Для капсульного оборудования достаточно лишь выбрать желаемый вкус кофе, установить капсулу и нажать кнопку. Капельная кофеварка позаботится о всех членах семьи и приготовит кофейник ароматного напитка.

Для офиса

С выбором кофейного аппарата в офис дело обстоит сложнее, поскольку у всех разные вкусы.

Если в штате до 5-7 человек, то вам подойдет капсульная кофемашина.
Если у вас большой коллектив, то обратите внимание на кофемашину для приготовления черного зернового кофе. В его исполнении получается прекрасное эспрессо и американо, а для тех, кто хочет «смягчить» вкус можно просто приобрести порционные сливки или молоко.

кофемашина для офиса

Или вы предпочитаете устройства с автоматическим капучинатором? Но нужно понимать, что увеличатся расходы на содержание и обслуживание машины, ее придется чаще мыть и прочищать.

Для общепита

Особенно тщательно стоит подходить к выбору кофейного аппарата для заведения общепита.
Здесь действует простая формула — производительность кофемашины зависит от количества посетителей. Зачастую бывает необходима машины с несколькими отсеками под стаканчики. Если клиентов не так много или кофе не является основным товаром, то лучше приобретать небольшое оборудование с ограниченным количеством функций.

кофемашина для заведения

Обратите внимание на сам процесс эксплуатации. Либо процесс приготовления автоматизирован и требует минимального вмешательства, либо бариста занимается всем вручную
Также учитывайте ассортимент. Какие виды бодрящего напитка есть у вас в меню?

Не торопитесь с выбором. Покупка кофемашины в заведение — дорогостоящее дело. И упущение деталей может принести вам убыток.

Широкий ассортимент кофеварок и кофемашин вы можете найти в интернет-магазине Барнео.ру.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: