Как отмыть кастрюлю своими силами – народные и профессиональные средства

Как отмыть пригоревшую кастрюлю

Оставили кашу на плите: теперь повсюду запах горелого, а кастрюля покрыта черной коркой. Нагар можно очистить по старинке, используя домашние средства, но важно не причинить вред посуде. В статье поговорим, как очистить пригоревшую кастрюлю и поделимся секретами для очистки разных поверхностей.

Вы можете делегировать Qlean уборку квартиры, мойку окон, химчистку или стирку вещей, чтобы скорее забыть о домашних делах и хлопотах. Специально для подписчиков нашего канала на ЯндексДзен мы дарим скидку 20% на первый заказ поддерживающей уборки по промокоду QLNDZN20. Оформить его можно по телефону 8 (800) 500-56-38.

Нагар на дне посуды — это налет, образованный сгоревшими остатками пищи. Он практически не растворяется в воде, поэтому такое загрязнение трудно очистить. Готовить в кастрюле, покрытой черной коркой, опасно для здоровья: в нагаре накапливаются канцерогены, которые вызывают серьезные заболевания, включая рак. Налет может появиться даже если вы постоянно следите, чтобы еда не пригорела.

Виды пригара на кастрюлях

Чтобы правильно подобрать средство для чистки, определите вид нагара. Нагар бывает:

быстрым — появился только что и не успел прикипеть к поверхности;
старым — образовался давно, въелся в поверхность емкости.

Если пища пригорела так сильно, что образовалась плотная черная корка, неважно, когда нагар появился: для очистки понадобится мощное средство.

Особенности чистки кастрюль с разным покрытием

Разным материалам и покрытиям нужен разный подход. Чтобы не испортить посуду при чистке, рассмотрим правила ухода за популярными видами кастрюль.

Эмалированные

Такие кастрюли делают из стали и покрывают 2–3 слоями эмали. Покрытие не вступает во взаимодействие с пищей, не изменяет вкус и запах блюд и безопасно для человека. Однако материал довольно капризен в уходе: чтобы не повредить эмаль, нужно использовать бережные способы очистки. Посуду нельзя чистить:

металлическими щетками и губками;
острыми предметами, например, ножом;
средствами с грубыми абразивами.

Из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали используют для приготовления любых блюд. Это прочный и долговечный материал, устойчивый к высокой температуре. Но при чистке посуды нужно соблюдать правила. Металл не ржавеет, благодаря слою оксида. Чтобы не повредить защитное покрытие и не испортить посуду, нельзя использовать очистители, содержащие хлор, тереть стенки металлическими губками и сетками.

Чугунные

Чугунная кастрюля — тяжелая и толстая посуда, которая долго нагревается, но хорошо держит температуру. Повредить материал практически невозможно, поэтому для чистки можно использовать любые средства и приспособления, включая крупные абразивы и металлические губки.

Алюминиевые

Чтобы частицы алюминия не попадали в пищу, на поверхностях кастрюли есть защитный слой. Если его повредить, то посуда почернеет, а в царапины будет забиваться грязь.

Чтобы алюминиевая кастрюля прослужила не один год, лучше применять специальные жидкие очистители без агрессивной щелочи в составе и избегать абразивов.

Тефлоновые

Это хрупкое и тонкое покрытие, которое легко повредить неправильным уходом. Достаточно один раз поцарапать тефлон, и пища будет постоянно пригорать, образуя нагар. Поэтому уберите подальше жесткие губки, порошки и агрессивную химию. Для чистки тефлоновой кастрюли подойдут только деликатные жидкие средства, гели и спреи.

Керамические

Керамическое покрытие тоже легко повредить. При чистке такой кастрюли нельзя использовать агрессивную химию, щелочные составы и порошковые очистители. Чтобы не оставить царапин, исключите жесткие щетки и губки.

Поскольку нагар чаще образуется на поврежденной поверхности, старайтесь беречь покрытие. Избегайте резкого перепада температур: нельзя заливать горячую кастрюлю холодной водой или класть туда замороженные продукты. Для перемешивания используйте деревянную или пластмассовую лопатку, а не металлические ложки или вилки.

Домашние средства для очистки

Нагар можно удалить с помощью обычных бытовых средств. Рассмотрим 12 домашних способов очистки кастрюли от нагара.

Кипячение

Это безопасный способ для большинства поверхностей. Чтобы удалить простые загрязнения, достаточно залить кастрюлю горячей водой, накрыть крышкой и дать остыть. Можно повторить процедуру несколько раз.

Если нагар не растворился, прокипятите воду с небольшим количеством моющего средства на слабом огне.

Соль — универсальное средство для очистки посуды от слабого нагара. Она эффективно и бережно удаляет пригоревшую пищу с эмалированных, алюминиевых, чугунных и тефлоновых поверхностей.

Как очистить кастрюлю от пригоревшей пищи: насыпьте полстакана соли и добавьте воду так, чтобы она закрыла нагар. Оставьте на 2–3 часа или на ночь и затем промойте водой со средством для мытья посуды. Можно добавлять соль в воду при замачивании и кипячении.

Сода подойдет для сильных загрязнений. Смешайте три столовые ложки соды с тремя столовыми ложками воды, чтобы получилась кашица. Обработайте ей нагар и оставьте на ночь. Утром тщательно промойте теплой водой со средством для мытья посуды.

Хорошо работает температурный способ: разведите полстакана соды в литре воды и прокипятите. Длительность процесса зависит от степени загрязнения.

Чистящие свойства соды раскрываются с добавлением уксуса. Приготовьте раствор: разведите уксус (9%) с водой в пропорции 1:1 и вскипятите его. Выключите плиту и добавьте несколько ложек соды. Количество порошка зависит от объема емкости: если появилась пена, значит соды достаточно. Оставьте емкость до полного остывания.

Уксус

Столовый уксус не причинит вреда большинству материалов, но его нельзя использовать для эмалированных кастрюль. Залейте дно емкости уксусом, закрыв ее пищевой пленкой, и оставьте на 1–3 часа. Затем промойте посуду теплой водой со средством для мытья посуды.

Лимонный сок или кислота

Лимонный сок поможет устранить слабые загрязнения, а кислота справится с сильным нагаром и жировой пленкой. По принципу действия лимонная кислота напоминает уксус, поэтому не подходит для чистки эмалированной посуды.

Залейте в кастрюлю литр воды и добавьте 20 г лимонной кислоты. Прокипятите раствор и оставьте на полчаса, а затем промойте теплой водой со средством для мытья посуды. Есть еще один способ очистки: 50 г кислоты разведите в холодной воде и оставьте на 3–4 часа. Нагар легко снимется губкой для мытья посуды.

Кока-кола

В составе газировки содержится ортофосфорная кислота, которая эффективно очищает металлы. Чтобы удалить небольшие загрязнения, достаточно протереть кастрюлю кола-колой или замочить емкость на сутки. Для удаления стойкого нагара прокипятите газировку в кастрюле. После завершения процедуры не забудьте промыть посуду водой.

Как отмыть кастрюлю своими силами – народные и профессиональные средства

Даже самые аккуратные хозяйки сталкиваются с грязной посудой. А если приготовление пищи идет «конвейером», времени на регулярную капитальную уборку/чистку кухни нет, то естественным будет вопрос «Как отмыть кастрюлю?». Вариантов решения этой проблемы много – и народные средства, и профессиональные. Начнем, пожалуй, с народных…

Чистка кастрюли народными средствами

Прежде чем приступать к очистке кастрюли от пригоревшей пищи, копоти и гари, нужно понять, из какого материала она изготовлена. Современные стекло, керамика и тефлоновое покрытие не выдержит агрессивных бабушкиных методов, потому все ниже следующие средства можно применять только на металлических кастрюлях.

Клей ПВА и хозяйственное мыло

Согласитесь, странное сочетание! Считается, что именно эти вещества в состоянии очистить посуду даже от сильной копоти и пригоревшей пищи. Суть рецепта: 4 литра воды закипятить, в нее добавить треть стакана хозяйственного мыла, натертого предварительно на терке в стружку, и 1 столовую ложку клея ПВА. В полученный раствор опустить грязные кастрюли и прокипятить на небольшом нагреве минут 20-30. Затем кастрюля достается из раствора – и, говорят, всю грязь с ее поверхности легко смыть под проточной водой обыкновенной поролоновой губкой.

Такой способ очистки кастрюли отлично подойдет для всех материалов – от эмалированного покрытия до алюминиевого изделия.

Однако на youtube вы можете с легкостью найти опровержение этого метода – кастрюли там кипятят в указанном растворе не просто 20 минут, а несколько часов, и результата от этого никакого. Тем временем, вы вдыхаете ароматы кипячения этой смеси…

Пищевая сода

Сразу оговоримся – такой способ подойдет для чистки кастрюль из нержавейки или с эмалированным покрытием, а вот алюминий может просто окислиться под воздействием продукта, и посуда будет иметь очень некрасивый внешний вид.

Итак, если загрязнение сильное или возникает вопрос, как отмыть сахар от кастрюли, можно воспользоваться концентрированным раствором пищевой соды. Для этого нужно в глубокий бак налить воды и добавить в нее пищевую соду из расчета 1 стакан на литр. В бак с водой кладем загрязненную кастрюлю и ставим на подогрев. Вся смесь в баке должна закипеть и «провариться» минут 30-40, затем полностью остыть и только после этого можно будет обычным полосканием избавиться от грязи.

Обратите внимание: если кастрюля слишком грязная, то эффективней будет кипячение в растворе кальцинированной соды (пропорции приготовления раствора такие же). Можно к пищевой соде добавить стакан натертого хозяйственного мыла из расчета половина стакана на 2 лира воды.

Поваренная соль

Этот продукт отлично справляется даже с застарелыми загрязнениями, но применять его можно только для алюминиевой и эмалированной посуды, так как «нержавейку» соль просто испортит – материал станет темным, а затем появится и коррозия.

Как отмыть пригоревший сахар от кастрюли? Как раз на этот вопрос и дадим сейчас ответ:

если загрязнение внутри кастрюли, то в нее наливается вода и добавляется поваренная соль из расчета на 1 литр воды один-полтора стакана соли, кипятится раствор не менее часа на малом нагреве;
если сахар пригорел к наружным стенкам кастрюли, то нужно будет ее поместить в бак и залить концентрированным раствором поваренной соли в пропорциях, указанных выше, кипятить на малом нагреве не менее 30 минут.

Уксус

Еще один помощник в деле очистки кастрюль – уксус, который нужно просто налить внутрь посуды. Учтите, что уксус должен полностью покрыть загрязнение, а время «настаивания» посуды составляет 2-3 часа. Всю грязь с кастрюли уксус не очистит, но зато после такого замачивания она быстро и легко отходит под струей проточной воды.

Если же загрязнение снаружи кастрюли, то понадобится приготовить раствор из расчета 1 литр воды, 2 столовые ложки натертого хозяйственного мыла и 3 столовые ложки уксуса, поместить в него кастрюлю и прокипятить на слабом нагреве минут 30-60.

Народные средства достаточно распространены среди хозяек, они доступны и не требуют каких-либо особенных знаний. Но гораздо проще прибегнуть к современным средствам для чистки посуды – качественно, быстро и без особых усилий они помогут отмыть любую кастрюлю.

Профессиональные средства

Профессиональные средства для очистки кухни и посуды позволят вам решить проблему пригоревших продуктов быстро и просто. Не нужно часами кипятить сомнительные смеси, вываривать соду и дышать уксусом.

Впрочем, стоит отметить, что средства, которые хорошо действуют, обычно имеют резкий запах, но также быстро и выветриваются. Однако большинство хозяек соглашается, что лучше потерпеть пять минут запах от бытовой химии, чем мучаться несколько часов с народными приемами.

Одним из самых распространенных чистящих средств, которое разрешено применять даже в дошкольных и школьных учреждениях, считается «Сарма» от производителя «Невская косметика». Чистящий порошок этой серии не содержит в своем составе хлор, но зато обладает антибактериальным эффектом.

Если предстоит отмыть кастрюли из нержавейки или с эмалированным покрытием, то можно приобрести чистящий крем «Мистер Чистер» от «Невской косметики» – он не только не оставляет царапин на поверхности посуды (хотя в его составе и имеются абразивные вещества), но и обладает приятной структурой и вполне «вкусным» ароматом.

Для тех, кто готов потерпеть резкий запах и получить потрясающие результаты, подойдет спрей «Мистер Чистер» для духовок и микроволновок от «Невской Косметики». Это мощное средство, которое по эффективности не уступает известному «Шуманиту» и превосходит «Cillit Bang» и «Мистер Мускул» (видео тестирование от известного блоггера вы можете посмотреть ниже), однако стоит на порядок дешевле.

«Невская Косметика» также предлагает менее «ядерное» средство без резкого запаха под названием «Мистер Читер Антижир».

Как очистить пригоревшую кастрюлю

Мало кому удалось прожить, не спалив ни одной кастрюли. То каша сгорит, то молоко прикипит или сахар превратится в несмываемую корку. А иногда и суп начинает «жарится». О том как отмыть пригоревшую кастрюлю, что использовать для разных видов посуды и поговорим дальше.

Чем чистить: губки, фольга, таблетки

Чтобы отмыть пригоревшую кастрюлю придется приложить физические усилия. Надо будет тереть — это основной способ чистки. Все другие средства нужны для ускорения или облегчения процесса. Но основное — именно механическое удаление пригоревшего. Для очищения применяем:

Начинать лучше с самого мягкого варианта, если «не идет», переходите на более жесткий «инвентарь». Некоторые виды посуды лучше не тереть металлическими губками вообще. К ним относится полированная нержавеющая посуда и антипригарные покрытия. На них любая царапина равна катастрофе: кастрюли и сковородки придется выбросить.

Есть еще один удивительный метод. Чистить пригоревшее можно скомканной в шарик фольгой. Не поверите, но оттирает лучше, чем металлические губки и не оставляет царапин.

Обычная фольга для запекания хорошо отскребает пригар со дна кастрюли или сковороды, при этом не царапает посуду

Еще один способ нестандартного применения обычных средств. Сухую таблетку для посудомоечной машины можно использовать вместо скребка. Но она очень едкая, так что держать ее только в перчатке.

Таблетка для посудомойки сама хороший скребок. Вещества в ней содержащиеся, будут параллельно разъедать пригоревшие остатки пищи

На дно кастрюли налить немного воды (примерно на 1 см на дне), разогреть на медленном огне. Убрать с конфорки и тереть черное пятно под водой этим «скребком». Если хотите, добавьте пару капель жидкости для мытья посуды или соды.

Традиционные способы и «подручные» средства для чистки кастрюль

Пригоревшие кастрюли любого типа можно отчистить с помощью соды или соли. Просто насыпьте граммов 50-100, залейте водой, чтобы покрыло пригоревшее на 3-5 см сверху и кипятите минут 15. Затем надо тереть.

Сода и соль — первое что можно попробовать

Что использовать, соль или соду? Пробуйте по очереди. В некоторых случаях лучше работает сода, в других — соль. Пригоревшая пища (каша, варенье, сахар и другие продукты) отходит. Не сразу и не быстро, но отчищается. После того как чернота почти перестанет отходить, снова прокипятите с одним из компонентов.

Иногда проще отчистить, если насыпать на дно посуды соды. Щедро. Затем добавить немного воды и оставить на несколько часов. После такого замачивания пригоревшая пища может легко оттереться.

Пригоревшие нержавеющие кастрюли также можно чистить содовым раствором, но быстрее будет, если соду заменить Пемолюксом. В остальном все также — добавить воды, минут 20 кипятить.

Вместо обычной соды, эффективней использовать абразивный порошок Пемолюкс

Особенность в том, что чистить надо сразу после кипячения — отходит легче. И нельзя использовать металлическую губку — останутся царапины. Тереть придется жесткой стороной кухонной губки из поролона.

Используем соду или Пемолюкс

Некоторые виды нагара с нержавеющей кастрюли можно удалить, если налить уксуса и оставить на несколько часов (даже на ночь или на сутки). Такой же трюк пройдет с неповрежденной эмалью, а вот чугун, алюминий или антипригарные покрытия лучше не испытывать на прочность подобным образом.

Вместо уксуса можно использовать лимон. Порезать его на дольки, залить водой, прокипятить около 10 минут и оставить раствор в посуде. Затем тереть, пока чернота не уйдет.

Чистим пригоревшие кастрюли при помощи химии для кухни

Для экстренной чистки пригара на кастрюлях можно применять кухонные чистящие средства. Например, для чистки гриля, духовки, стеклокерамической плиты. Способ один — нанести, подождать, мыть-тереть. Перед первым приготовлением пищи в очищенной кастрюле, пару раз прокипятите чистую воду.

Средства не для посуды, но пригоревшую кастрюлю отчищают

Еще можно чистить пригар с посуды химией, которая к кухне не относится:

Попробуйте активный порошок для выведения пятен АХЕ. Насыпать на дно, добавить чуть воды и оставить на несколько часов. Потом использовать металлическую губку или тыльную сторону поролоновой кухонной губки (если не хотите чтобы были царапины).
Крем для очищения CIF. Его просто налить на пригоревшие остатки и подождать.

Некоторые хозяйки используют для чистки пригоревшей посуды кислотные средства для мытья санитарной керамики. Они работают. Причем быстро. Но насколько безопасно использовать «туалетные» средства для кастрюль — вопрос.

Еще можно использовать салфетки для сушилки. Это кусочки нетканого материала пропитанные какими-то средствами. Их кладут в автоматическую сушку для белья. Такую салфетку уложить на дно кастрюли, налить немного воды. Только чтобы было прикрыто дно. В таком виде оставить на 8-12 часов, а потом — тереть. Непонятно что за вещества содержатся в салфетке, но пригоревшие остатки отходят на раз-два.

Салфетки для сушилки — чистят пригоревшие кастрюли очень хорошо

В видео ниже продемонстрировано еще одно работающее «некухонное» средство — гель для стирки. Его можно развести водой и прокипятить 20 минут в кастрюле. Без скребка не обошлось, но даже сильный пригар удалось убрать.

Безопасная щадящая чистка с помощью продуктов

Поговорим о менее экстремальных способах с использованием продуктов. Вернее, веществ, которых в них содержатся. Наиболее простой — залить Кока-Колу, оставить на некоторое время. Это напиток, говорят, очищает все. Он хорошо помогает удалить пригоревшее молоко и молочные каши.

Кока-кола и кетчуп тоже помогают отчистить пригоревшую посуду

Еще вариант — насыпать соды в кастрюлю, после чего налить Кока-Колу и оставить на час. Эффект есть и там, и там, но второй способ быстрее. Еще можно попробовать отчистить пригоревшее со дна кастрюли при помощи:

Перемолотого грейпфрута, смешанного с содой. Целый грейпфрут с кожурой измельчить (в блендере) и добавить несколько ложек соды, чтобы получилась каша. Ее нанести на дно и выждать около часа.
Тертого картофеля с содой. Картофель натереть на мелкой терке, смешать с содой и кашицу нанести на черное пятно на дне.

Нельзя сказать, что все эти способы работают одинаково эффективно. Иногда они действительно отчищают быстро и сразу, иногда помогают размягчить пригоревшее. Но это не панацея. Зато повредить посуду с их помощью маловероятно.

Как привести посуду в «первозданный» вид

В эмалированных кастрюлях после удаления пригоревших остатков остаются темные пятна. Если они вас не слишком беспокоят, просто пользуйтесь посудой. Через некоторое время цвет нормализуется.

Если хочется от потемнений избавиться, попробуйте прокипятить таблетку для посудомойки. Для белой или очень светлой эмали хорошо работает белизна. Но это небезопасное средство. Так что после восстановления цвета несколько раз прокипятите чистую воду.

После сильного перегрева нержавеющая сталь местами может поменять цвет. Тут уже без вариантов. Просто пользуйтесь посудой. Удалить эти пятна невозможно: улетучилась некоторая часть легирующих веществ, а это необратимо.

Кастрюли из нержавейки, эмалированные, алюминиевые, чугунные — в чем отличия при чистке

Посуда из нержавеющей стали хороша тем, что ее сложно испортить. Она переносит любые химические средства без последствий. Как ее можно повредить? Поцарапать. Исходя из этого и выбирайте способы очистки. То есть, берите любые средства, но не используйте жесткие скребки и «чистилки» с крупными абразивными частицами.

При чистке можно повредить посуду

Полированную нержавеющую сталь можно поцарапать даже жесткой стороной кухонной губки. Ее моем исключительно активными веществами в виде жидкости, гелей или спреев. Треть такую утварь можно только тряпками или губками.

Алюминиевая посуда, наоборот, активно вступает в реакцию. Ее нельзя обрабатывать активными кислотами. Зато для чистки можно использовать металлические губки и средства с абразивами.

Чугунная посуда сейчас довольно редка. Если есть, то ее стенки покрыты обычно эмалью или антипригарными покрытиями. Средства для их чистки подбирают исходя из покрытия.

Можно попробовать средства для чистки чугунов или сковородок

Если есть старые чугунки, казаны, их можно чистить любыми средствами и даже жесткими скребками. Но если в них уже есть каверны, «добыть» пригоревшее их них не получается. Часто рекомендуют чугунную пригоревшую посуду чистить пескоструем. После чистки казаны выглядят отлично, но очень быстро загрязняются. Дело в том, что песчинки оставляют микроцарапины, в которых скапливает нагар, жир, остатки пищи. Выход есть — заполировать до блеска при помощи ветоши. Но это долго и нудно. Проще чистить без пескоструя. Все теми же описанными выше средствами.

Как и чем можно чистить эмалированные кастрюли? Если нет сколов эмали, то практически всем, что применяем для кухни. Средства — любые, металлические губки, жесткая сторона поролоновых губок. Если уже есть большие участки без эмали, лучше не применять активные кислоты, иначе быстро появится дырка.

Лайфхаки опытных хозяек, как очистить сгоревшую кастрюлю в домашних условиях

Чистые кастрюли – гордость хозяек. Но стандартная чистка не поможет справиться с сильно пригоревшей пищей.

В таком случае понадобятся специальные средства или использование домашних способов приведения посуды в порядок без повреждения ее поверхности.

Подробнее о том, как и чем очистить сгоревшую кастрюлю (эмалированную, чугунную, алюминиевую, из нержавейки), расскажем в статье.

Как убрать гарь народными средствами?

Пригоревший состав счистить сразу достаточно сложно. Чтобы не повредить саму кастрюлю, вначале желательно залить пострадавшую емкость водой и дать ей постоять. Это позволит размягчиться пригоревшему слою, и снять его будет намного легче.

Кипячение

Данный метод – самый простой, но часто показывает себя как малоэффективный при значительном пригорании пищи.

Порядок действий:

наполнить емкость водой так, чтобы вода покрывала все пострадавшие участки с некоторым запасом;
довести до кипения;
остудить;
повторить обработку 2-3 раза.

Если после нескольких кипячений нагар еще остался, снять размягченный слой можно губкой для посуды.

Для слабых загрязнений, когда дно кастрюли не сильно подгорело, можно использовать обычную кухонную соль. Ее насыпают в кастрюлю толстым слоем и оставляют для воздействия на 5-8 часов. После этого – чистят жесткой губкой. Домывают кастрюлю привычным способом с гелем.

От пригоревшей пищи очистить кастрюлю поможет концентрированный солевой раствор.

Порядок использования:

Приготовить раствор соли из расчета на литр воды – 5 столовых ложек. Жидкость должна покрывать все подгоревшие места, в том числе на стенках посуды.
Поставить кастрюлю на огонь.
Кипятить 1-1,5 часа.
Остудить.
Провести обработку губкой, снимая размягченный нагар.

Кипячение с солью даст более выраженный эффект, чем сухое применение, но не способно справиться с запущенными случаями и старым загрязнением.

Сода – щелочное средство, которое может быть использовано при устранении подгоревших мест на дне кастрюли.

Порядок действий:

приготовить чистящий раствор из расчета 0,5 стакана порошка на литр воды;
поставить на огонь;
кипятить не менее 60 минут;
остудить;
почистить кухонной губкой.

Содово-уксусный раствор

Для обработки необходимо подготовить концентрированный раствор столового уксуса, разведенный пополам с водой. Раствор заливают в кастрюлю и доводят до закипания. После снятия с огня добавляют столовой ложкой соду. Порошка нужно всыпать столько, чтобы образовалась обширная пена.

Кастрюлю оставляют стоять, пока идет реакция. После оседания пены механическая чистка будет проходить быстрее, так как нагар размягчится, а местами даже отойдет от дна и стенок.

Для застарелого пригара обработку необходимо повторять несколько раз, готовя для каждой процедуры свежий раствор.

Сода и перекись

Усилить действие соды поможет добавление перекиси. Для применения готовится состав из расчета 3 части соды на 2 части воды.

Использование:

Полученным препаратом обрабатывают пострадавшие от пригоревшей еды участки.
Оставляют для воздействия на четверть часа.
Трут жесткой губкой.

Уксус

Столовый уксус может быть использован несколькими способами:

в чистом виде;
в форме водного раствора;
с дополнительным кипячением.

Использование уксуса требует организации хорошей вентиляции, особенно это важно при использовании методов с подогревом раствора.

Уксус применяется следующим образом:

Жидкость вылить прямо из бутылки в кастрюлю. Ее можно не разводить или развести водой в соотношении 1:1 или 1:2.
Подогреть, но не доводить до кипения.
Оставить на несколько часов.
Почистить кастрюлю жесткой губкой.

Подогрев – является фактором, усиливающим воздействие уксусной кислоты.

Активированный уголь

Применение аптечного активированного угля поможет убрать небольшие загрязнения, но не справиться с застарелыми.

Для обработки необходимо достать таблетки из упаковки и измельчить их до порошкообразного состояния. Количество таблеток зависит от размера площади пригара.

Применение:

черный порошок, полученный из таблеток, насыпается на дно таким образом, чтобы покрыть пострадавшие зоны;
кастрюля настаивается несколько часов;
доливается вода — ее необходимо столько, чтобы покрыть все пятна;
кастрюлю оставляют еще на час-полтора;
проводится чистка губкой.

Порошок горчицы

Использование горчичного порошка позволяет поддерживать чистоту дна и стенок кастрюли. Но такой способ не осилит пригоревший слой каши или варенья.

Горчицу наносят на влажную губку и трут испачканные участки. Получившаяся в результате чистящая кашица помогает оттереть небольшие не старые пятна.

Усилить эффект можно смешиванием горчичного порошка с содой и предварительным натиранием смесью дна кастрюли.

Сыворотка

Молочная кислота, находящаяся в сыворотке, поможет отчистить пригоревшую пищу. Продукт вливают в кастрюлю в достаточном количестве, чтобы покрыть пятна от пригара. Минимальный слой налитой жидкости – от 20 мм.

Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на несколько часов. За это время кислота размягчит нагар, что позволит его снять без повреждения материала основы.

Яблоки, лимон

После пригоревшей каши очистить кастрюлю можно при помощи свежих яблок. Выбрать нужно плоды кислых сортов. Аналогичный результат можно получить при использовании лимонов.

Порядок действий:

Нарезать яблоки крупными кусками.
Поместить в кастрюлю.
Залить водой.
Кипятить 30-60 минут.

Зубная паста

Нестандартное использование зубной пасты – для оттирания подгоревших мест внутри кастрюли. Такой способ даст хороший эффект в том случае, когда загрязнение свежее. Пасту выдавливают на губку или прямо в кастрюлю и трут жесткой стороной.

Кока-Кола

Для устранения пригоревших отметин может быть использована Кока-кола.

Напиток вливают в пострадавшую кастрюлю и оставляют для воздействия на несколько часов. После этого трут жесткой стороной губки.

Эффект от воздействия напитка обусловлен вхождением в его состав углекислого газа и ортофосфорной кислоты.

Как удалить специальными препаратами?

В тех случаях, когда домашние рецепты оказались малоэффективными, можно попробовать покупные препараты для чистки. Эти средства растворяют даже сильно пригоревшие участки на дне и стенках.

После чистки специальными препаратами кастрюлю требуется перемыть с гелем для посуды и хорошо выполоскать.

Grass Azelit Анти-жир Блестящий казан

Средство для чистки выпускается в форме спрея. Препарат – высококонцентрированный, поможет справиться даже с застарелым жиром. Цена за объем 0,6 л – от 125 рублей. Отзывы читайте здесь.

Sano Forte Plus Концентрированный гель для удаления жира

Гелевый концентрат позволяет справиться с пригоревшим жиром и другими загрязнениями. Forte Plus справляется даже с застарелым пригаром в кастрюлях и духовых шкафах. Действие – быстрое и эффективное. Стоимость – около 500 рублей за упаковку.

Meine Liebe Антижир

Чистящий препарат Антижир – биоразлагаемый, позволяет устранить подгоревший жир с различных видов поверхностей, в том числе со сковородок и кастрюль. Подгоревшие остатки пищи, даже въевшиеся, достаточно быстро снимаются, без повреждения самой поверхности посуды. Цена в среднем – от 200 рублей. Отзывы читайте здесь, тут и тут.

Особенности чистки различных поверхностей кухонной утвари

Метод чистки кастрюли от пригоревшей пищи обязательно должен учитывать материал покрытия посуды. Это важный момент, так как для различных поверхностей допустимы только определенные способы воздействия.

Эмалированная

Эмалированное покрытие неприхотливо, но может быть повреждено интенсивным механическим воздействием. Из-за этого применение жестких мочалок и металлических скребков противопоказано.

Для чистки пригоревшего дна подойдут как кислотные, так и щелочные составы. Если после обработки или в результате эксплуатации была утрачена белизна эмали, вернуть ее поможет кипячение с водно-уксусным раствором.

В тех случаях, когда на внутренней поверхности кастрюли имеются сколы и царапины, нарушающие целостность покрытия, такой посудой пользоваться для приготовления пищи нельзя.

Нержавейка

Кастрюли из нержавейки – прочные, надежные, имеющие очень длительный срок службы. Справиться с пригоревшими местами можно при помощи:

уксуса,
лимона,
сыворотки,
Кока-кола и т.д.

Интенсивная чистка щелочными порошками может привести к появлению царапин и утрате блеска поверхности.

Алюминиевая

Кастрюли из алюминия очень требовательны к выбору способа чистки.

Кислотосодержащие растворы для обработки категорически не подходят, так как они вступают в реакцию с самим материалом. Использование щелочных порошков и растворов также представляет сложность – они могут спровоцировать потемнение поверхности.

Длительного кипячения с чистящими составами желательно избегать, так как при этом верхние слои алюминия могут стать еще более рыхлыми. А это увеличит вероятность подгорания пищи. Покупные средства не все предназначены для ухода за алюминием, поэтому информацию на упаковке следует читать особенно внимательно еще перед приобретением препарата.

Тефлон

Антипригарное тефлоновое покрытие при неправильной эксплуатации кастрюли также может подгореть. Так как слой тефлона достаточно тонкий, его можно легко повредить.

Обращаться с такой посудой необходимо аккуратно, стараясь избегать агрессивного механического или химического воздействия. Для чистки таких поверхностей лучше выбирать специальные препараты и губку, предназначенную для ухода за тефлоновым покрытием.

Даже при аккуратном использовании по всем правилам, защитное покрытие со временем становится тоньше. Если пища стала пригорать регулярно, вероятно, кастрюля требует уже замены.

Керамика

Керамическое покрытие требует бережного обращения. Как и у тефлона, у такой поверхности есть свой срок годности, после окончания которого посуду нужно заменять на новую.

Для чистки пригоревшего дна такой посуды не следует применять щелочные средства, оказывать интенсивное трение мочалками. Также запрещен контраст температур, приводящий к порче керамического слоя.

Чистка должна проходить максимально мягко. Пригоревшие участки лучше оттирать спонжем, пропитанным растительным маслом. Еще один вариант воздействия – длительное предварительное отмачивание.

Регулярное пригорание пищи в керамической кастрюле может сигнализировать о необходимости замены, так как покрытие перестало справляться со своими основными функциями.

Чугунная

Чугунная посуда имеет практически неограниченный срок службы. Повредить такую кастрюлю можно только механическим воздействием.

Для очистки такой кухонной утвари можно использовать практически любые способы чистки без ограничений.

Если посуда пригорела и потребовалась интенсивная обработка, поверхность дна и стенок может лишиться естественного защитного слоя. Пористость внутренней поверхности также может стать причиной пригорания пищи. Если такое обстоятельство имеет место, сковороду нужно будет прокалить с кухонной солью для восстановления защитного слоя.

Нюансы удаления разной пригоревшей внутри пищи с дна

В зависимости от того, какой продукт подгорел в кастрюле, можно подобрать наиболее подходящий вариант обработки.

Сахаросодержащие продукты

При подгорании сладких десертов (выпечки, варенья, сиропа) применять желательно кислотные чистящие составы. Если подгорела карамель или варенье, оставлять чистку кастрюли «на потом» не следует. Сначала необходимо залить в нее воду высокой температуры и дать постоять не менее 3-5 часов.

Если отмачивание не помогло с решением вопроса, кастрюлю следует закипятить с чистящим средством, которое подбирается исходя из материала посуды.

Если пригар от сладкой еды застыл, и вовремя не была проведена обработка, отчистить кастрюлю будет сложно. Действовать придется в несколько этапов, сочетая отмачивание, кипячение и оттирание.

Молоко

Подгоревшее молоко не только портит внутреннюю поверхность кастрюль, но и имеет неприятный запах. Для чистки могут быть использованы как кислоты (например, лимон), так и активированный уголь или сода.

Если кипячение молока проводится часто, рекомендуется приобрести специальную кастрюлю – молоковарку. Она имеет особенное строение с двумя слоями стенок.

Как отмыть кастрюлю от пригоревшего молока, подскажет видео:

Мясо, картофель

Если подгорела картошка или мясное блюдо, кастрюлю нужно как можно быстрее залить водой и дать постоять. В результате нагар начнет отставать и его можно будет снять. Для того чтобы не повредить поверхность, чистку необходимо проводить поэтапно, за несколько заходов.

Крупы содержат большое количество клетчатки. Это облегчает оттирание подгоревшей каши от дна кастрюли. Начать следует с отмачивания пострадавшего дна и стенок. Для этого в емкость наливают горячую воду и оставляют кастрюлю минимум на полчаса. В запущенных случаях можно попробовать кипячение.

Подгоревший жир устранить из кастрюли не просто. Отмачивание в этом случае не даст явного результата. Со свежим нагаром поможет справиться горчичный порошок и сода. Чтобы почистить давно подгоревшую кастрюлю быстро, удобнее воспользоваться специальной бытовой химией.

Что нельзя делать и почему?

При чистке пригоревшей кастрюли необходимо помнить о таких запретах:

Не следует использовать средства для чистки, которые не предназначены для обработки посуды, так как это может нанести вред не только кастрюле, но и здоровью.
Не следует проводить чистку голыми руками – нужны будут защищающие резиновые перчатки.
Не следует использовать методы интенсивной механической чистки, так как они могут повредить поверхность.
Не следует игнорировать вид материала покрытия. Выбирать методы воздействия нужно только с учетом материала, чтобы не испортить кастрюлю полностью.

Заключение

Очистить сгоревшую кастрюлю и вернуть ей внешний вид возможно даже при помощи домашних способов. В сложных ситуациях поможет подход в несколько этапов, а также применение специальной бытовой химии.

15 проверенных способов отмыть пригоревшую кастрюлю

В статье рассказываем, как удалить нагар и налипшие кусочки пищи.

Почему пища пригорает

Нагар на посуде — это кусочки пригоревшей пищи. Сложность в том, что он практически не растворяется, поэтому трудно очистить. Но готовить в кастрюле, покрытой черной коркой, опасно для здоровья . В нагаре скапливаются канцерогены, которые могут вызвать опасные заболевания, включая онкологические.

Причины, почему появляется нагар:

Материал посуды — если кастрюля подобрана неправильно, то пища может пригорать. Например, лучше не кипятить молоко в эмалированном ковше. Для этого продукта подходит нержавейка.
Некачественное мытье — при готовке жир остается на стенках кастрюли. Если тщательно не отмывать, жир будет наслаиваться.
Поврежденная поверхность — еда будет пригорать, если есть царапины или сколы. Такую посуду стоит заменить.

Если продукты пригорели так сильно, что образовалась черная корка, для очистки понадобится мощное средство.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю

Не спеши выкидывать испорченную посуду, есть недорогие домашние средства очистки.

1. Кипячение

Это самый безопасный способ, потому что он не повреждает материал кастрюли. Наполни емкость водой, капни немного геля для посуды, поставь на огонь, доведи до кипения и подержи на плите еще 5-10 минут. Пригоревшие кусочки станут мягкими, их легко будет отмыть губкой. Если нагар плохо отходит, повтори процедуру несколько раз.

2. Соль

Средство можно использовать практически на любых материалах — нержавейке, эмали, чугуне, тефлоне и алюминии. Насыпь половину стакана соли и налей воды так, чтобы накрыла нагар. Оставь посудину на ночь или 7-8 часов. Промой средством для мытья посуды. Можно добавить соль при кипячении или замачивании.

3. Сода

Подойдет для серьезных загрязнений. Смешай соду с водой до состояния пасты или кашицы. Нанеси на пригоревшие участки и оставь на 8-10 часов. После этого промой кастрюлю с гелем для посуды. Также можно попробовать прокипятить нагар с содой. Для этого разведи 100 г соды в литре воды, раствор должен быть концентрированным. Если не поможет с первого раза, процедуру нужно повторить.

4. Как отмыть кастрюлю от пригоревшего нагара уксусом

Средство нельзя использовать для эмалированных кастрюль. Залей дно столовым уксусом 9%, накрой пленкой и оставь на ночь. Затем удали нагар средством для посуды. На сильных загрязнениях можно попробовать тандем уксуса и соды. В процессе взаимодействия будет выделяться много пены, которая поможет избавиться от нагара.

5. Активированный уголь

Уголь подходит для легких загрязнений. Раскроши 10 таблеток и засыпь их в посудину. Залей теплой воды на 2-3 см и оставь на пару часов, затем потри жесткой стороной посудной губки. Если не помогает, вместо губки возьми щетку.

6. Хозяйственное мыло

Очистить кастрюлю от нагара поможет мыльный раствор. Натри брусок хозяйственного мыла, положи стружку и залей горячей водой. Тщательно перемешай, оставь средство на 1-2 часа. Затем промой пригоревшую пищу гелем для посуды и протри мягкой тканью, чтобы не осталось мыльных разводов.

7. Как очистить пригоревшую кастрюлю лимонной кислотой

Кислота справляется на ура с жирным налетом и пригаром. По принципу действия напоминает уксус, поэтому нельзя использовать для эмалированных кастрюль. Залей пакетик лимонной кислоты литром воды, поставь на плиту, доведи до кипения и оставь откисать на 2-3 часа. Нагар легко снимается губкой для посуды.

8. Горчичный порошок

Горчица выручает во многих хозяйственных вопросах. Не пахнет и действует мягко на материалы. Средство справится только со слабым налетом. Насыпь в кастрюлю 2-3 столовые ложки порошка и разведи до состояния кашицы. Оставь средство на 3-4 часа, отполируй дно губкой и хорошо промой под водой.

9. Зубная паста

Зубную пасту хорошо использовать для посуды из тефлона и нержавейки. Нанеси пасту на пригоревшее место толстым слоем и оставь на 2 часа. Вернись и промой загрязнение мягкой губкой и теплой водой.

10. Кофе

Кофейный жмых хорошо удаляет пригоревшее молоко. Перемешать остатки кофе с водой до состояния кашицы, нанести на пригоревший участок. Через 2-3 часа протри губкой и смой водой. Этот способ очистки подходит даже для «нежных» поверхностей, включая эмаль.

11. Нашатырный спирт

Нашатырный спирт давно используется в быту для очистки сложных загрязнений. Смешай 1 столовую ложку и стакан мыльной стружки, раствори в литре теплой воды. Доведи смесь до кипения и подожди, пока жидкость остынет. Хорошо промой посудину от мыльной пены и запаха нашатыря.

12. Газировка

В составе газировок типа Coca-Cola есть ортофосфорная кислота, которая эффективно очищает металлические поверхности. Налей газированную воду в посудину и возвращайся через 8 часов. Для удаления стойкого налета можно прокипятить жидкость в кастрюле. После процедуры смой остатки нагара жидкостью для посуды.

13. Пригорела кастрюля, как очистить кетчупом

Кетчуп должен быть достаточно кислым, чтобы отмыть пригоревшее загрязнение. Обычно его используют для восстановления блеска на потускневших кастрюлях. Покрой нагар тонким слоем соуса, оставь на 15 минут и хорошо промой водой.

14. Алюминиевая фольга

Фольгу нельзя использовать на кастрюлях с антипригарным покрытием. Способ достаточно простой и не требует больших усилий. Нанеси на пригоревший участок 2-3 столовые ложки соды и добавь немного воды, чтобы получилась кашица . Сожми немного фольги и три, пока дно не станет чистым. Затем промой посуду под струей воды.

Как очистить кастрюлю снаружи и внутри – 8 простых способов для сложных случаев

Иногда посуда утрачивает красоту и блеск в результате длительной эксплуатации, а иногда бывает так, что чистка нужна из-за нашей невнимательности — когда кастрюля пригорела, и дно покрывается гарью, которую невозможно отмыть обыкновенным способом.

Как правило, перед тем как очистить пригоревшую, старую или просто очень грязную кастрюлю, мы замачиваем ее в мыльном растворе, а потом пытаемся отмыть с помощью щеток и жестких губок. Часто эта процедура решает проблему. Но что делать в особо сложных случаях, когда замачивание не помогает или когда просто хочется расправиться с рутиной как можно быстрее? Из этой статьи вы узнаете 8 трюков, как почистить кастрюли максимально быстро и с минимальными усилиями подручными и специальными средствами.

Перед тем как приняться за работу, постарайтесь понять, из какого материала сделана ваша кастрюля. Ведь металлы по-разному реагируют на чистящие средства. Так, соль вредна для нержавейки, кислота – для эмали, сода – для алюминия, для всех типов антипригарных покрытий вредны любые абразивы. Подробнее о правилах ухода за кастрюлями в зависимости от типа материала читайте в конце статьи.

Способ 1. Первая помощь для грязной/пригоревшей кастрюли – кипячение с мыльным раствором

Для удаления большинства загрязнений слабой и средней степени часто достаточно этого простого, но действенного способа.

Наполните кастрюлю горячей водой и добавьте в нее несколько капель жидкости для мытья посуды. Затем поставьте утварь на плиту и доведите раствор до кипения.

Поварите мыльный раствор на небольшом огне еще в течение 15 минут или больше (в зависимости от количества нагара).
Лопаткой соскоблите с кастрюли оставшийся нагар. А то, что осталось на стенках и дне, протрите жесткой стороной губки.

Способ 2. Как очистить кастрюлю содой и уксусом

Этот простой, но рабочий метод подойдет для чистки всех видов кастрюль (эмалированной, чугунной, тефлоновой и стальной), но НЕ подойдет для мытья алюминиевой посуды без антипригарного покрытия или эмали.

Разведите в грязной кастрюле воду и 9%-ный уксус в пропорции 1:1 так, чтобы раствор покрыл загрязнения, затем доведите его до кипения.
Снимите вскипевший раствор с огня (!) и добавьте в него 2-3 ложки соды — смесь должна вспениться и зашипеть! Дайте ей постоять еще 10-20 минут (можно поставить снова на слабый огонь). По мере размягчения пригара соскабливайте его лопаткой.

Помойте и ополосните кастрюлю обычным способом.

Важно снять кастрюлю с огня как только вскипит уксусный раствор и только потом добавлять соду. Если этого не сделать, то вместе с посудой придется мыть и плиту. В то же время, не стоит медлить с добавлением соды.
Сода и уксус отлично сработают и по отдельности.
Усилить содово-уксусный раствор можно добавив в него треть бруска хозяйственного мыла (72%).
Локальные загрязнения можно потереть жесткой губкой с содовой пастой (сода+вода в пропорции 1:1).
Устойчивый нагар и жир снаружи и внутри можно удалить, прокипятив кастрюлю в течение 30-120 минут в большой таре.

Способ 3. Как почистить пригоревшие или очень старые кастрюли

Этот советский трюк с хозяйственным мылом и силикатным клеем подойдет для самых запущенных случаев, когда кастрюля покрылась многослойным черным нагаром и жиром снаружи и внутри.

Вам понадобятся: На 4 литра воды понадобится хоз. мыло 72% (1/3 или ½ бруска), 1 стакан силикатного клея. Также приготовьте среднюю терку и большую кастрюлю или металлическое ведро (например, 10-литровое).

Погрузите грязную кастрюлю в ведро/кастрюлю большего размера, наполните его/ее водой и доведите до кипения.
Пока вода греется, натрите на средней терке хозяйственное мыло.
В вскипевшую воду добавьте мыльную стружку, силикатный клей, а также соду (по желанию).

Полученную смесь прокипятите 30 минут или более в зависимости от степени загрязнения, затем помойте посуду как обычно. Черный пригар и жирный налет легко отойдут.

Совет: для усиления эффекта в раствор можно добавить пищевую или кальцинированную соду из расчета 1/3 упаковки на 4 л воды (кроме алюминиевых кастрюль без покрытия).

Способ 4. Как очистить кастрюлю от жира и нагара при помощи соли

Лучший способ очистить чугунную кастрюлю или казан, а также эмалированную утварь – при помощи соли. Она отлично впитывает в себя жир. Кроме того, являясь мягким абразивом, хорошо счищает и пригар.

Засыпьте несколько горстей соли на дно (чем больше жира, тем больше соли нужно использовать) и потрите бумажным полотенцем с добавлением пары капель жидкости для мытья посуды.
Просто сполосните кастрюлю под водой (жидкость для мытья посуды можно не использовать).

Пригоревшую чугунную кастрюлю лучше чистить крупной грубой солью.
Любую кастрюлю, кроме стальной, можно легко очистить от накипи и нагара, поварив в ней крутой соляной раствор (на 1 л воды 5-6 столовых ложек соли) 30-40 минут на слабом огне.

Способ 5. Как очистить пригоревшую кастрюлю уксусом

Уксус – мощное средство против пригара и известкового налета. Однако его нежелательно использовать для чистки эмалированной кастрюли.

Залейте дно кастрюли уксусом (9%) и выдержите 1-3 часа. По мере размягчения пригара осторожно соскребайте его лопаткой. Уменьшить запах уксуса можно упаковав кастрюлю в пакет или завернув в пищевую пленку. И, конечно, не забудьте открыть окно!
Помойте посуду обычным способом.

Способ 6. Чистка лимонной кислотой

Если уксуса дома не оказалось, очистите пригоревшую кастрюлю или посуду с известковым налетом при помощи лимонной кислоты. Как и уксус лимонная кислота противопоказана для эмалированной посуды.

Чтобы очистить кастрюлю, вскипятите в ней воду (много не нужно, главное, чтобы вода закрывала гарь), добавьте туда 2 ст. ложки лимонной кислоты и прокипятите полученный раствор еще 15 минут.
По мере размягчения пригара соскабливайте его лопаткой. Наконец, помойте пригоревшее дно обычным способом.

Способ 7. Как почистить кастрюлю от нагара и жира при помощи жироудалителей

Специальные средства для удаления жира выручают в самых безнадежных случаях, когда нужно отмыть очень старые и пригоревшие кастрюли с минимальными усилиями. Важно проводить уборку в резиновых перчатках и при открытых окнах, а после — тщательно смывать остатки самого средства. Имейте в виду, что большинство жироудалителей противопоказаны для мытья алюминиевых и тефлоновых кастрюль.

Вот несколько супер-эффективных средств: Шуманит (Баги), Oven Cleaner (Амвэй), Чистер, Сверкающий Казан, Великан (Баги).

Обработайте проблемные места средством внутри кастрюли или снаружи.
Упакуйте кастрюлю в пакет или заверните в пищевую пленку (!) – этот трюк уменьшит распространение едкого запаха по квартире. Дайте средству поработать 10-40 минут.
Помойте посуду как обычно, затем тщательно прополосните ее несколько раз.

Чтобы перестраховаться, остатки химиката внутри кастрюли можно удалить столовым уксусом (9%).
Если у вас есть дети или домашние животные, лучше использовать средство от Амвэй «Oven Cleaner» (очиститель для духовок). Оно продается только через интернет-магазин компании и дилеров, стоит достаточно дорого, зато действует эффективнее и быстрее своих аналогов, экономно расходуется, а главное – почти не пахнет.

Способ 8. Как очистить кастрюлю «Белизной» или другим хлорным отбеливателем

Отлично очищает кастрюли и обычная «Белизна» или любой другой ее аналог.

Наполните кастрюлю водой и добавьте в нее Белизну из расчета 1 столовая ложка/3 л воды (примерно).
Полученный раствор доведите до кипения и поварите еще 15-30 минут.
После кипячения отмойте кастрюлю обычным способом, а потом еще раз прокипятите посуду с чистой водой, чтобы полностью удалить остатки хлорки.
Для верности можно протереть кастрюлю внутри уксусным раствором.

Противопоказания и рекомендации для мытья кастрюль разных видов

Если вы смотрите таблицу на смартфоне, поверните его в горизонтальное положение — так вся таблица войдёт в экран.

Как очистить пригоревшую кастрюлю: 9 рабочих способов

Рассказываем, об особенностях чистки кастрюль из разных материалов. Даем полезные советы, чем и как начисто отмыть пригоревшую посуду и не испортить ее при этом.

Даже самые внимательные и аккуратные хозяева время от времени сталкиваются с проблемой удаления пригоревшей еды с кухонной посуды. Причин появления пригара очень много: некачественное покрытие, слишком сильный нагрев при готовке, банально «передержали» блюдо на плите, т.п.

В любом случае пища сгорает и оставляет на поверхности черный сажистый налет, который буквально въедается в покрытие. Убрать его непросто.

Мы хотим упростить хозяйкам решение сложной задачи, поэтому подготовили подборку эффективных способов, как очистить пригоревшую кастрюлю быстро и легко.

«Первая помощь» для испорченной посуды

Если на дне обнаружился слой нагара, действовать нужно сразу же. С течением времени частицы загрязнения уплотняются, проникают в структуру материала. Убрать налет становится все сложнее. Мало того, после его удаления могут остаться практически несмываемые темные пятна. Поэтому очищать пригар надо как можно быстрее после его появления.

Если процедуру по каким-то причинам приходится ненадолго отложить, надо залить налет водой. Нельзя дать ему высохнуть, это усугубит ситуацию.

Особенности чистки посуды из разных материалов

Прежде чем выбирать способ, как очистить кастрюлю от нагара, надо выяснить, из какого материала она изготовлена. Это важно знать, чтобы не испортить изделие.

Разберем особенности очистки.

Изделия из чугуна

Встречаются в магазинах довольно редко. Чугун пористый, легко впитывает загрязнения, поэтому его покрывают эмалью. Однако чугунные казаны или жаровни еще выпускают. Их можно почистить практически любыми средствами, включая жесткие скребки.

Поэтому замачивать его надолго или мыть в посудомоечной машине запрещено.

Если на поверхности есть какие-то каверны или другие изъяны, убрать оттуда грязь невозможно. Чугун иногда советуют почистить пескоструем. От этого он выглядит новым, но множество мелких царапин от песка быстро забиваются нагаром. Поэтому лучше всего очищать чугунные изделия обычными средствами.

Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю

Эмалевое покрытие чувствительно к температурным перепадам и механическим воздействиям. Нельзя наливать в раскаленную кастрюльку ледяную жидкость или откалывать с ее стенок нагар. Все это может испортить эмаль.

Если она начинает трескаться и откалываться, исправить это уже нельзя, и посуду придется выбросить.

Кроме того, эмалированное покрытие не терпит кислот, особенно агрессивных. Абразивные порошки и жесткие металлические губки ему тоже противопоказаны.

Посуда из нержавейки

Она может быть неполированной или полированной. Второй вариант не переносит абразивов и жестких щеток. На полированной поверхности остаются не удаляемые царапины.

При выборе способа, как отмыть кастрюлю из нержавейки, надо помнить, что нельзя использовать пищевую соль. Под ее воздействием материал темнеет.

Все остальные химикаты, даже достаточно агрессивные, нержавейка переносит легко.

Алюминиевые кастрюльки

Алюминий без покрытия весьма уязвим, поскольку легко вступает в реакцию с разными веществами. Это портит металл и делает токсичной пищу, которая в нем готовится. Поэтому количество вариантов, как почистить алюминиевую кастрюлю, ограничено.

Строго запрещено использование любых щелочей, включая содовый порошок, как пищевой, так и кальцинированный. Возможно применение слабых растворов кислот.

Механическое воздействие тоже ограничено, поскольку мягкий металл легко деформируется.

Антипригарное покрытие

Оно может быть разным, но свойства у различных его видов примерно одинаковы. При соблюдении правил готовки на антипригарном покрытии крайне редко появляется нагар. Если это все-таки случилось, нельзя отскребать его жесткими, особенно металлическими, губками или использовать абразивные порошки. Это непоправимо испортит поверхность.

Опасны для нее агрессивные кислоты, нежелательны щелочи. Для полного очищения достаточно залить мыльный раствор и прокипятить его 5-10 минут.

Чем и как почистить пригоревшую кастрюлю

Чтобы очистить нагар, придется потрудиться. Бывает так, что даже свежие загрязнения очень сложно убрать.

Мы собрали самые эффективные средства, которые помогут вернуть кастрюльке первоначальный вид с минимальными усилиями.

Механическая чистка

Для удаления пригоревших остатков используют механическую чистку. Очищают поверхность с помощью металлической мочалки или абразивной стороной обычной кухонной губки.

Надо понимать, что такой способ удаления налета подойдет только для изделий, которые нельзя испортить абразивами.

Деликатно, но и очень эффективно чистит скатанная в шарик фольга. Такую «щетку» легко сделать самостоятельно. Она убирает пригар и не царапает покрытие.

Еще один лайфхак — использование таблетки для посудомойки в качестве скребка.

На дно наливают немного воды и подогревают ее. После этого берут сухую таблетку и трут ею загрязненные участки. Сухой препарат работает как легкий абразив, кроме того, растворяясь, он разъедает остатки пригоревшей пищи.

Такая методика подойдет, если нужно снаружи очистить кастрюлю в домашних условиях. Только в этом случае ее погружают в большую емкость с водой и проводят обработку прямо в ней.

Народные средства

Это самые простые, но эффективные методики чистки.

Мыло. Если пригара немного и он свежий, поможет этот щадящий способ. Набирают в подгоревшую емкость воды так, чтобы все «проблемные» участки были скрыты. На терке натирают мыло, хозяйственное или дегтярное. Нужно примерно четверть бруска. Для объемных кастрюлек берут больше мыла.

Засыпают стружку, перемешивают жидкость, ставят на огонь. После закипания оставляют покипеть 20-30 минут, дают остыть, оттирают остатки пятен.

Сода. Готовят рабочий раствор. На литр воды берут 100 г содового порошка. Заливают его в емкость, кипятят в течение 2 часов. После этого оставляют полностью остыть, затем трут и ополаскивают.

Если нужно убрать нагар с внешней стороны, поступают аналогично. Только берут большую тару, в которую наливают достаточно количество раствора так, чтобы он полностью скрыл посуду.

Уксус. Для очистки выбирают только столовый уксус концентрацией 9%. Эссенцию брать нельзя. Нагар заливают тонким слоем химиката, но так, чтобы он был полностью скрыт. Если какие-то участки остались снаружи, их обкладывают пропитанными уксусом салфетками. Оставляют в таком виде на 4-5 ч.

Оттирают разрушившийся пригар, ополаскивают чистое изделие.

Соль. Сначала подгоревший участок замачивают. Набирают воду, оставляют примерно на час-полтора. Затем жидкость выливают, засыпают испорченные участки толстым слоем соли. Оставляют на несколько часов, потом оттирают пригар губкой, ополаскивают.

Можно сделать иначе. Готовят раствор: на 800 мл воды 7-8 ст. ложек соли или соды. Жидкость перемешивают до полного растворения порошка. Ее заливают в кастрюльку, оставляют на 12 часов. Затем доводят до кипения и кипятят полчаса или немного больше. Остывший раствор выливают, поверхность протирают и ополаскивают.

Обе методики не подходят для нержавеющей стали.

Смесь с силикатным клеем. Универсальное сильнодействующее средство. Хорошее решение, как очистить кастрюлю от пригоревшего варенья и любого другого нагара. Поможет отмыть не только внутреннюю, но и внешнюю сторону посуды.

Готовят рабочий раствор: два флакона силикатного клея выливают в два литра воды, добавляют 100 г любого посудного геля и стакан кальцинированного содового порошка. Важный момент: пищевая сода не подойдет.

Заливают смесь в испорченную посуду и кипятят 60 минут. Затем жидкость выливают и очищают размягченный пригар. Или дают раствору остыть и еще «поработать» в течение нескольких часов, только потом очищают поверхность. Так обрабатывают внутреннюю часть изделия.

Если нужно очистить внешнюю, готовят большее количество смеси, заливают ее в объемную емкость, куда полностью погружают посуду. Дальше действуют по описанному выше алгоритму.

Молочная сыворотка. Старинное эффективное средство от нагара, хорошо помогает от пригоревшего варенья. Сыворотку заливают в пригоревшую емкость так, чтобы уровень жидкости был выше подгоревших участков на 2-3 см. Оставляют в таком виде на сутки, потом оттирают размягченное загрязнение обычной губкой с любым моющим средством.

Кола. Газировку заливают в испорченную кастрюльку и оставляют на несколько часов. Потом счищают размягченные пригоревшие остатки. Особенно хорошо напиток разрушает пригоревшее молоко, каши и другие молочные блюда.

Бытовая химия

Для очищения пригоревшей посуды используют химические средства. Если пригорело не сильно, угольной «корочки» нет, то поможет замачивание в содовом растворе. После этого размягченные остатки грязи оттирают губкой с любым чистящим порошком типа «Пемолюкс», «Сарма», «Пемоксоль», т.п.

После очистки могут остаться темные пятна, особенно на эмали. Избавиться от них можно с помощью чистящего крема с эффектом отбеливания от Cif, «Золушки», т.п.

Чтобы удалить застарелый и сильный пригар, берут таблетку для посудомойки. Входящие в ее состав вещества очень эффективны, но только в процессе горячей обработки. Надо залить в пригоревшую емкость воду, опустить в нее таблетку и прокипятить в течение получаса. После этого жидкость не выливают, ждут, пока она немного остынет, и начинают оттирать поверхность губкой.

Пока раствор теплый, препарат разрушает грязь. Потом его выливают, оттирают остатки пригара и ополаскивают кастрюльку.

Самый стойкий нагар можно разрушить сильнодействующими химикатами для удаления жира или для чистки гриля и духовок. Это препараты типа «Антижир» Azelit или Sanita, «Шуманит» от Bagi, т.п.

Все они относятся к агрессивной химии, у некоторых есть неприятный запах. Поэтому работают с ними строго по инструкции и со средствами защиты.

Важный момент. Для внутренних поверхностей эти химикаты применяют осторожно.

Чтобы после обработки отмыть все следы препарата, в очищенной посуде два-три раза кипятят чистую воду. Иногда налет удается вымыть, но на его месте остаются потемневшие участки.

Разберем, чем и как отмыть кастрюлю, если внутри темные пятна. Эмалированные поверхности через некоторое время восстанавливают цвет. Если ждать не хочется, можно очистить их с помощью отбеливателя. Подойдет «Белизна» или другой хлорсодержащий состав. Из них готовят слабый раствор и заливают в кастрюльку. Оставляют до восстановления цвета, выливают, тщательно промывают емкость. Лучше всего прокипятить в ней два-три раза воду.

Можно убрать потемнение более безопасным кислородным отбеливателем. Готовят водный раствор, и кипятят его до исчезновения пятен. Покрытие тщательно промывают проточной водой.

Потемнение на нержавейке убирают аналогично, но метод не всегда работает. Если вследствие перегрева улетучилась часть легирующих веществ, исправить это невозможно. Пятна останутся навсегда.