Как выбрать соковыжималку для дома
Свежевыжатый сок становится все популярнее из-за правильных трендов — здорового образа жизни и качественного питания. В натуральных соках много витаминов и минералов, они гораздо полезнее, чем покупные, и содержат меньше сахара. Тем, кто любит готовить разные соки самостоятельно, на помощь придет бытовая соковыжималка. Но из-за разнообразия моделей на полках магазинов разбегаются глаза. В статье мы расскажем, как выбрать соковыжималку для дома.
Выбирая технику для дома, нужно понимать, что вы хотите от нее получить. Вы планируете пить по стакану сока в день? Или хотите напоить фрешем всех близких? Ведь универсального прибора не существует, у каждой модели есть свои плюсы и минусы. Современные соковыжималки не занимают много места, легко моются, разбираются и быстро работают: стакан натурального сока можно сделать буквально за пару минут. Главный вопрос — из каких продуктов вы планируете его выжимать. От этого зависит необходимая мощность прибора и другие параметры.
Распространенное заблуждение, что собственная соковыжималка позволяет делать только соки. Вовсе нет. Это универсальный аппарат, который не только приготовит вкусный напиток из овощей и фруктов, но и пригодится для супов и соусов, поможет сделать миндальное масло и молоко, лимонад или даже картофельные оладьи!
При выборе соковыжималки для дома обратите внимание на следующие критерии:
- Тип устройства
- Размеры
- Мощность, производительность, скорость работы
- Размер камеры подачи
- Материалы корпуса и деталей.
Разберемся с каждым пунктом по порядку.
Тип соковыжималки
В магазинах обычно представлено не так много типов соковыжималок. Основные 4 вида — это центробежная, шнековая, для цитрусовых и комбинированная. Более универсальные и популярные — центробежные и шнековые приборы. Комбинированные тоже пользуются спросом, хотя таких моделей намного меньше. Рассмотрим каждую более подробно.
Центробежные
Самый распространенный и универсальный тип соковыжималок для дома. Плоды сначала измельчаются с помощью терки, а затем попадают в сепаратор. В итоге за счет центробежной силы от мякоти отделяется сок. Такой прибор удобен тем, что выжимает жидкость практически из всех фруктов, ягод и овощей без мелких косточек. Например, модель Philips HR1922 за раз может выжать до 1 литра сока с мякотью или без. Отлично подходит для томатов или персиков, в общем, любых мягких продуктов.
Сок в такой соковыжималке делается очень быстро, получается более жидким и однородным, без мякоти. Но плоды окисляются в процессе из-за трения и нагрева, поэтому теряют часть своих полезных свойств. Прибор легко чистится и моется без применения специальной щетки и подходит тем, кто пьет сок довольно редко.
Шнековые
Другие названия этого типа соковыжималок — конусная или соковыжималка холодного отжима. Она тоже универсальна, но работает по другому принципу, нежели центробежная. Сок из плодов здесь выжимается за счет высокого давления, а не перетирания. Благодаря тому, что овощи и фрукты не окисляются в процессе, готовый напиток сохраняет максимум полезных свойств. Модель Philips HR1947 с технологией MicroMasticating помогает выжимать максимум сока из фруктов, овощей и ягод.
Этот прибор позволяет готовить сок заранее, так как он хранится до 48 часов в холодильнике без потери питательной ценности. Кроме того, этот тип соковыжималки позволяет делать заготовки. Возможность хранения компенсирует более медленную работу по сравнению с центробежной соковыжималкой, но отжим здесь более тщательный. Поэтому в результате вы получаете больше сока и меньше пенки. Напиток с помощью этого устройства можно сделать из чего угодно, даже из семян, орехов, капусты или травы.
Для цитрусовых
Цитрус-пресс — это соковыжималка, которая подходит только для апельсинов, грейпфрутов, мандаринов, лимонов, лаймов и других цитрусовых, а также для гранатов. Если другие соки вы не пьете, то для дома это то, что надо. Конструкция у прибора простая. Он состоит из двигателя, резервуара для сбора сока и насадки в форме конуса, которая вращается на небольших оборотах и выжимает сок из плодов.
Удобство этого типа соковыжималки в том, что фрукты не требуется очищать от кожуры. Достаточно просто их помыть и разрезать пополам поперек долек. В других
аппаратах тоже можно готовить цитрусовый сок, но для этого нужно предварительно очистить апельсины.
Цитрус-пресс достаточно компактный, простой в применении и стоит относительно недорого по сравнению с универсальными моделями. Работает довольно быстро и тихо, поэтому можно готовить соки даже ранним утром, пока все еще спят. Некоторые модели таких соковыжималок позволяют регулировать количество мякоти в готовом напитке.
Комбинированные
Многие хозяйки даже не подозревают о том, что современные соковыжималки могут легко примерить роль блендера, смешать коктейль из нескольких ингредиентов и даже смолоть зерновой кофе. Один прибор может заменить целый кухонный комбайн.
Комбинированные модели соковыжималок чаще всего имеют центробежное устройство — центрифугу и дисковую терку, дополняются цитрус-прессом и измельчителем в виде конуса. Дополнительно к аппарату можно присоединить модуль для кофе, он похож на чашу с мельницей. А при помощи блендера можно готовить пюре или смузи, измельчать орехи, колоть лед и растирать продукты для супов.
Размеры соковыжималки и резервуаров
Выбор размера зависит от ваших целей, частоты приготовления соков и необходимого объема:
- Если у вас много друзей, которые часто заходят на стаканчик свежего фреша, и собственный сад с плодовыми деревьями, вам подойдет центробежная соковыжималка. За один прием она может сделать до 2,5 литров сока. У такого прибора будет большой кувшин и вместительный контейнер для жмыха.
- Если вы не пьете сок ежедневно, но делаете его время от времени и в больших количествах, например, для заготовки — выбирайте шнековую машину со средним объемом кувшина для сока.
- Если вы готовите свежевыжатый сок каждый день, но в небольших количествах, например, чтобы вкусно начать свое утро стаканом апельсинового фреша, то вам идеально подойдет компактная соковыжималка. Она не займет много места на кухне и приготовит напиток ровно на стакан.
Мощность, производительность, скорость работы
Эти три важных параметра не стоит упускать из виду, потому что они влияют на быстроту и качество приготовления сока.
Мощность
Чем выше мощность, тем быстрее вы сможете выпить стакан вкусного натурального фреша. Мощность цитрусовых соковыжималок достаточно низкая, всего 20-40 Вт. Но при выборе цитрус-пресса это не имеет такое большое значение, так как прибор от 25 Вт прекрасно справится с работой.
Для центробежных соковыжималок оптимальна мощность 250-300 Вт. Приборы с очень большими показателями мощности приобретать нет смысла, если вы не планируете выжимать сок в промышленных масштабах. Шнековые машины могут обладать мощностью в 200-400 Вт. Здесь за счет принципа работы большего и не нужно.
Производительность
Производительность соковыжималки — это количество плодов, которое она может переработать за единицу времени. Для небольших объемов сока в пределах 1-2 литров это не такой важный показатель. Он принесет вам экономию времени всего в пару минут. Лучше обратите внимание на эффективность отжима, то есть объем сока, который вы получите из килограмма апельсинов или других фруктов и овощей. Этот параметр может сильно отличаться в зависимости от модели.
Скорость работы
Для овощей и фруктов предусмотрены разные режимы работы, поэтому обратить внимание на скорость однозначно стоит. Центробежные соковыжималки считаются быстрыми, около 30 000 оборотов в минуту. Это хороший показатель для того, чтобы напоить свежим соком большую семью или дружескую компанию. Шнековые машины работают гораздо медленнее, но их вполне достаточно, если вы пьете стакан сока каждое утро.
Реально для работы вам не потребуется больше 2-3 скоростей, хотя некоторые производители закладывают в модели целых 9 режимов. На высокой скорости можно делать соки из твердых продуктов, и в напитке будет больше пены и мякоти. Низкие скорости подойдут для мелких ягод, мягких фруктов и овощей, и более прозрачного сока.
Размер камеры подачи
На этот параметр важно обратить внимание, если вы выбираете универсальную соковыжималку. У шнековых приборов камера подачи обычно небольшая, поэтому фрукты и овощи нужно предварительно очистить и порезать на кусочки. Центробежные аппараты больших и средних размеров лучше выбирать с широкой камерой подачи — 70-80 мм. Туда поместится целое яблоко или помидор, кустик сельдерея, несколько огурцов или морковок.
Материалы корпуса и деталей
Корпус любой соковыжималки чаще всего изготавливается из качественного пластика, он легкий и удобный, хорошо моется и может быть разных цветов. Цена таких приборов обычно ниже. Некоторые модели делаются из алюминия или нержавеющей стали: они более долговечны и выглядят красивее, но достаточно тяжелые и дорогие.
Чаша может быть сделана из металла или пластика. Металлическая утяжеляет прибор и требует более тщательного ухода, но лучше подходит для соприкосновения с продуктами. Материал центрифуги в центробежных соковыжималках всегда выполняется из нержавеющей стали, а в шнековых и цитрусовых приборах могут быть и пластиковые элементы, потому что нагрузка на них гораздо меньше. Главное, чтобы пластик был “пищевой”.
Другие особенности
Производители балуют покупателей разными дополнениями и насадками, которые упрощают пользование соковыжималкой.
Желательно, чтобы в вашей будущей соковыжималке были следующие дополнительные опции:
- Функция “стоп-капля” у машин с прямой подачей сока — это нужно для того, чтобы после приготовления сока капли не падали на стол из носика.
- Стакан или кувшин для готового сока (в идеале, мерный) и крышка-пеноотсекатель — удобные дополнения к центробежной машине, которая дает много пены.
- Прорезиненные ножки или присоски снизу для устойчивости соковыжималки.
- Возможность мытья съемных деталей в посудомоечной машине.
- Специальный отсек, чтобы “прятать” шнур.
- Щетка для чистки ячеек сита.
- Функция приготовления прозрачного сока для тех, кто не любит мякоть.
- Специальный носик для прямой подачи сока, чтобы он наливался сразу в стакан. С такой насадкой можно делать напиток “to go”.
Все эти особенности и опции упростят процесс приготовления сока, а также уход за соковыжималкой: ее очищение, мытье и хранение.
Какую соковыжималку выбрать?
Выбор соковыжималки зависит от ваших целей и потребностей. Для поклонников стакана апельсинового фреша по утрам подойдет цитрус-пресс. Если вы любите прозрачный сок без мякоти, ваш выбор — центробежная машина, а если с мякотью, то шнековая.
Обратите внимание на мощность, размер прибора и камеры подачи, количество скоростей и дополнительные функции. Также важен бренд производителя, качество и надежность материалов. Все это поможет вам ответить на вопрос, как выбрать соковыжималку для дома. И уж точно — получать удовольствие от вкусных и полезных соков и рецептов.
Как выбрать соковыжималку?
Соковыжималка — быстрый и удобный способ получения свежего и очень полезного сока практически из любых фруктов и овощей. Свежевыжатым соком не стоит злоупотреблять, но он все равно является одним из столпов здорового образа жизни современного человека.
Как же выбрать конкретную модель, которая подойдет вам? Какой тип соковыжималки должен находиться на вашей кухне? Какая должна быть мощность? Какие дополнительные функции важнее других?
В этой статье мы рассмотрим все важные технические характеристики соковыжималок, а также ответим на самые популярные вопросы о них. Кроме того, мы предложим вашему вниманию десяток отличных моделей, которые можно без проблем заказать в магазинах нашего каталога.
Наши советы и ответы на вопросы
Тип соковыжималки
Все соковыжималки можно поделить на три вида — для цитрусовых, центробежные и шнековые.
Модели, предназначенные для цитрусовых фруктов, использовать с фруктами других видов не получится. Это самые дешевые и простые соковыжималки, принцип работы которых максимально тривиален, а сфера применения — сильно ограничена.
Центробежные соковыжималки используют очень быструю центрифугу с решеткой, которая и измельчает продукты, отжимая из них сок. Современные модели такого типа сильно меньше шумят, чем старые, а скорость вращения их центрифуги может достигать десятков тысяч оборотов в минуту. Это лучший вариант, когда вам нужно быстро выжать сок из большого объема фруктов или овощей. При этом центробежные соковыжималки плохо справляются с твердыми и волокнистыми продуктами.
Наконец, шнековые соковыжималки отличаются очень высоким качеством получаемого сока (к примеру, пены в нем будет минимальное количество), а отходы их работы легко удаляются и получаются практически сухими. Такие модели могут справляться даже с очень твердыми продуктами — например, орехами. Скорость при этом значительно ниже, чем у центробежных.
Скорость работы и мощность
Мощность — основной показатель почти всех кухонных приборов. Она определяет то, как быстро и эффективно соковыжималка справляется со своей задачей. В случае с центробежными соковыжималками в первую очередь стоит обращать внимание на скорость вращения, которая должна быть как минимум 7-8 тысяч оборотов в минуту. Мощность таких моделей обычно составляет 1000 Вт или больше.
Шнековые модели могут обходиться куда менее мощными и более медленными моторами — например, мощностью около 150-250 Вт и скоростью вращения 45 оборотов в минуту.
Материал сепаратора (сетки)
Оптимальный вариант здесь — нержавеющая сталь. Это очень долговечный материал, который точно не подведет вас даже после многих лет использования соковыжималки. Если вы выбираете центробежную соковыжималку, то в ней, скорее всего, сетка будет стальной.
Также иногда встречаются пластиковые сепараторы — они могут использоваться в шнековых соковыжималках, которые далеко не так мощны и работают медленнее. Прочный пластик в этом случае — тоже не самый плохой вариант, а его цена при прочих равных будет ниже.
По понятным причинам соковыжималки для цитрусовых почти всегда изготавливаются из пластика — в работе нагрузка на них далеко не такая серьезная, как в случае с центробежными и шнековыми.
Тип управления
Соковыжималка — не самый сложный кухонный прибор, и мы рекомендуем выбирать те модели, которые используют простое управление с механическими кнопками, тумблерами и другими элементами. Такой тип управления считается самым понятным и долговечным.
Более дорогие модели могут оснащаться электронными кнопками или даже сенсорными панелями. Такие соковыжималки более гибкие и обычно позволяют настраивать больше параметров режимов работы — это удобнее при частом использовании для получения сока разных типов фруктов и овощей.
Защита от перегрева
Соковыжималка — сравнительно мощный прибор, который в процессе работы может сталкиваться с ситуациями, способствующими перегреву и поломке. Если вы не хотите слишком пристально следить за процессом выжимания сока, чтобы в случае чего быстро нажать на кнопку остановки или даже выдернуть шнур питания, выбирайте модель с защитой от перегрева — эта функция автоматически отключит мотор при достижении определенной производителем температуры и позволит вновь включить прибор только после его остывания.
Дополнительные функции
Самая важная из всех бонусных функций соковыжималок — это, по нашему мнению, система «капля-стоп». Модели, которые ей оснащены, позаботятся о том, чтобы лишние капли сока не попадали на стол или другую поверхность, на которой стоит соковыжималка.
Если вас беспокоит образование пены в получаемом соке (особенно это касается центробежных моделей), то обратите внимание на наличие у выбранной модели специального сепаратора пены. Обычно это простейшая пластиковая перегородка, которая позволяет легко и быстро избавиться от неприглядной «накипи».
Если вы хотите тратить на очистку соковыжималки как можно меньше времени, то выбирайте вариант со съемным контейнером или отсеком для жмыха — отходов процесса выжимки сока.
Наконец, в процессе выжимки сока может очень пригодиться режим реверса, в котором соковыжималка чередует вращение своих насадок и отжимает фрукты и овощи более эффективно. Такой режим есть практически во всех более-менее современных моделях.
Топ-10 лучших соковыжималок
Bosch MES4010
Высококачественная модель известного бренда с очень редко встречающимися керамическими ножами — они считаются и долговечными, и — благодаря меньшему нагреву — более подходящими, чем стальные. Кроме того, MES4010 весьма крупная и удобная в работе.
Особенности:
KITFORT KT-1101
Не слишком дорогая шнековая соковыжималка с хорошей комплектацией (стакан и щетка для очистки), сравнительно широким горлышком и противокапельной системой.
Особенности:
Hurom H100 Series
Премиум-модель для самых стильных и современных кухонь. Тихая и легкая в очистке, H100 Series позволяет получать сок самого высокого качества. Единственный минус — запредельная цена.
Особенности:
REDMOND RJ-M908
Среднебюджетная центробежная модель с титановыми ножами, крупная, основательная и удобная. Отличается довольно широким горлышком и не слишком быстрым процессом разборки и очистки.
Особенности:
Braun CJ3000
Простейшая соковыжималка для цитрусовых, изготовленная из современного качественного пластика. Эту модель можно без страха поломки мыть в посудомоечной машине, а вот высокой скорости отжима от нее ждать не стоит.
Особенности:
Kitfort KT-1108
Стильная и при этом недорогая соковыжималка для цитрусовых со сравнительно большим резервуаром, высокой мощностью и защитой от протечек. Отличный вариант для тех, кому сок нужно выжимать быстро, но только из цитрусовых фруктов.
Особенности:
Scarlett SC-JE50S11
Дешевая центробежная модель со впечатляющим для своей стоимости набором дополнительных «фишек» и корпусом из «нержавейки». Единственный заметный минус — высокий уровень шума в работе.
Особенности:
- центробежная
- 1000 Вт
- скоростей: 2
- емкость для сока: 0.75 л
- емкость для мякоти: 1.5 л
- система прямой подачи сока
- автоматический выброс мякоти
- индикатор уровня сока
- система «капля-стоп»
- круглая горловина
Philips HR 1919 Avance
Высококачественная центробежная модель, которая напоминает странную пузатую бутылку. Есть отсекатель пены и возможность регулирования количества мякоти. Очень проста в использовании и очистке, но заплатить за нее придется довольно ощутимую сумму.
Особенности:
Panasonic MJ-L500 SXE
Отличная шнековая соковыжималка с большим резервуаром для мякоти, функцией плавного запуска мотора (увеличивает срок службы) и защитой от перегрева. Единственный минус — высокая цена.
Особенности:
Oursson JM7002
Еще одна качественная шнековая модель со сравнительно большим горлышком, функций автоматической очистки и трехуровневым фильтром остатков фруктов и овощей (полностью от мякоти избавиться, впрочем, не получится). Небольшая, красивая и довольно дорогая.
Какую соковыжималку выбрать: разбираемся в устройстве и функциях
Перед теми, кто хочет самостоятельно делать сок из ягод и фруктов, неизбежно встает вопрос – какую соковыжималку выбрать. Такой прибор вряд ли стоит приобретать тем, кто задумывается о свежем соке раз в пять лет, а вот владельцам собственного сада без подобного устройства часто не обойтись. Впрочем, если вам нужен сок только из цитрусовых, то существует отдельный вид этой техники как раз только для них.
В нашей статье мы расскажем, какими бывают соковыжималки, на какие параметры стоит обратить внимание при выборе, а также приведем список популярных моделей, которые отлично зарекомендовали себя.
Виды соковыжималок
Если вы задумались, какую соковыжималку выбрать, в первую очередь вы должны определиться, что именно вы от нее хотите, и в соответствии с этим выбрать подходящий тип.
Соковыжималки, предназначенные для цитрусовых, очень быстро давят сок из апельсинов, лимонов, грейпфрутов. Для максимального отжима рекомендуется использовать модели, оборудованные реверсом, то есть те, где ручка может вращаться по часовой и против часовой стрелки.
Соковыжималки со специальным диском, позволяющим отделить сок и мякоть – центробежные. С их помощью из фруктов и овощей можно выжать до 95% сока.
Максимальное количество сока можно выдавить с помощью шнековых соковыжималок. Их нельзя назвать дешевыми, но зато они способны работать длительное время без перерывов, если нужна переработка большого объема плодов. Это очень полезная функция для зимних заготовок. Принцип действия как у мясорубки. Агрегат перекручивает фрукты, сок стекает в одну емкость, жмых собирается в другую. Переработка происходит на основе холодного отжима. Поэтому сок не нагревается и сохраняет все витамины и полезные элементы.
Мощность и производительность соковыжималки
Многие выбирают соковыжималку исходя из ее производительности. То есть смотрят на то, сколько продукта за единицу времени она перерабатывает. Но на самом деле этот параметр не так уж и важен. Если объемы плодов небольшие, в пределах нескольких килограммов, то все, что вы сэкономите, это пара минут, которые вы даже не заметите рядом с тем временем, пока будете готовить продукты и мыть устройство после работы.
Первыми об этом подумали производители шнековых соковыжималок. И теперь устройства с низкой скоростью рекламируются как более выгодные. Хотя они работают медленнее, с их помощью получается больше сока. А вот шумят они намного меньше. Если перед вами стоит вопрос, какую соковыжималку лучше выбрать, обязательно присмотритесь к шнековым.
Куда важнее обращать внимание на эффективность отжима. Для потребителя полезнее получить как можно больше сока из одного килограмма продуктов. У каждой модели этот параметр свой и может значительно отличаться от других. Не стоит доверять словам маркетологов, лучше изучить обзоры пользователей и на личном опыте узнать, насколько эффективен выбранный вами прибор.
Фото: ozon.ru
В инструкциях к ряду моделей указано, какая максимальная продолжительность работы допустима. Затем устройству требуется некоторое время постоять без действий. В основном это связано с тем, что нагревшемуся мотору необходимо остыть. Именно от этого в первую очередь зависит, какой объем сока получится выжать за один раз. Перед покупкой обязательно изучите этот параметр, если не хотите делать перерывы, когда будете использовать соковыжималку.
Мощность мотора тоже не имеет особого значения. Разве что обозначает класс устройства. Например, шнековым соковыжималкам не требуется особой силы. Так что в этом случае мощнее не значит лучше.
Материалы корпуса и сепаратора соковыжималки
Материал корпуса
Металлический корпус подходит тем, кто планирует активно использовать устройство, выжимая не меньше трех стаканов сока каждый день, либо собирается часто перевозить его. В других случаях можно обойтись пластиковым.
- Пластик. Из этого материала производится много моделей. Его преимущество – небольшой вес. Среди минусов – белый пластик приобретает желтизну со временем, а еще окрашивается морковным соком, после чего с трудом отмывается.
- Нержавеющая сталь. Соковыжималки, сделанные из этого материала, очень прочные. Однако на них остаются отпечатки пальцев, так что корпус придется постоянно протирать.
Материал сепаратора
Сетка, фильтрующая сок, называется сепаратором. Это важная деталь в центробежных и шнековых соковыжималках. Лучше выбирать металлические и керамические сепараторы, они очень надежные. Сепараторы из керамики хорошо отмываются. Часто производитель в комплекте с устройством предлагает специальные щетки для чистки.
Тип резервуара
Выход для сока бывает только двух видов: либо встроенный, как у цитрусовых соковыжималок, либо отдельный резервуар, как у всех остальных.
В первом случае емкость вытаскивают из устройства после того, как сок отжат. Ее очень сложно заменить при повреждении.
Отдельный резервуар намного удобнее. Он ставится либо в корпус, либо под носиком выхода. То есть можно использовать любую емкость, подставив ее под текущий сок. Так не придется мыть резервуар, к тому же снижается риск повреждений. Это очень важный момент в решении, какую соковыжималку выбрать для дома.
Фото: ozon.ru
Перед покупкой оцените, достаточная ли вместимость резервуара. Оптимальный объем – на 1-2 стакана жидкости, то есть 300-600 мл.
Дополнительные функции соковыжималки
Каждый пользователь ставит свои задачи перед соковыжималкой. Поэтому рекомендуется выбирать устройство с учетом дополнительных функций:
- Импульсный режим. Двигатель в таких приборах работает рывками. Это продлевает срок эксплуатации соковыжималки. Данная функция не нужна, если отжимаются мягкие продукты. Но очень полезна, если перерабатываются твердые овощи и фрукты в больших объемах. Также она нужна, если модель можно использовать как блендер.
- Турборежим. Им оборудуют центробежные модели. Его назначение – самоочистка центрифуги, установленной внутри прибора, от накопившихся остатков жмыха. Их очень трудно удалить вручную, но благодаря функции турборежима нет необходимости в мытье соковыжималки.
- Реверс. Он позволяет шнеку крутиться в обратном направлении в соответствующих соковыжималках. Это нужно, если деталь заклинивает при большой загрузке. Давление становится больше, шнек поднимается и прижимает фиксатор. Освободить его очень сложно. Реверс помогает повернуть шнек назад и убрать стопор.
- Дополнительные модули. Многие современные соковыжималки могут использоваться как блендер или кофемолка. С ними можно приготовить картофельное пюре, перекрутить мясо на фарш, взбить коктейль. Если вы желаете, чтобы на вашей кухне было как можно больше полезных устройств, но не хотите тратить лишние деньги и искать дополнительное место, где вы будете их хранить, приобретайте соковыжималки со специальными модулями.
- Пеносепаратор. При работе центробежных и шнековых соковыжималок образуется пена. Она не всем нравится, приходится ждать, пока она осядет. В этом случае нужно покупать модель, оборудованную пеносепаратором, который удаляет пену сразу после приготовления сока.
- Прижимной механизм. Он устанавливается только на мощные цитрусовые устройства. С ним в процессе приготовления сока не нужно держать плод рукой, он опускается при помощи рычага. Это очень удобно, если объем фруктов для отжима большой.
- Капля-стоп. Это насадка в виде носика для слива сока в резервуар. При необходимости он разворачивается вверх либо закрывается клапаном и не позволяет капать соку на рабочую поверхность.
- Круглое горлышко. В такие модели можно целиком положить многие плоды, что не получается при овальной горловине. Подобные соковыжималки хороши, если нужно приготовить большое количество сока, скажем, яблочного на зиму.
Нюансы выбора соковыжималки для цитрусовых
Цитрус-пресс, как еще называют такой тип соковыжималок, предназначен для приготовления сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и гранатов. Другие виды тоже позволяют это сделать, но для этого нужно очищать фрукты от кожуры, в которой содержатся эфирные масла, горькие на вкус.
Фото: ozon.ru
В цитрус-прессах плоды можно выжимать, просто разрезав их на две части. Половинку цитруса нужно надеть на конус, прижав сверху, затем сделать несколько оборотов, чтобы сок из фрукта вылился в резервуар.
В простых моделях это придется делать вручную. В более дорогих и сложных конус вращает электромотор. Кроме того, в них могут быть дополнительные опции:
Как выбрать соковыжималку для домашнего использования
Если хозяйка заботится о здоровье своей семьи, то предпочитает поить своих домочадцев свежевыжатым соком домашнего приготовления, чем покупными напитками из коробок. А потому рано или поздно перед ней встает вопрос, как правильно выбрать соковыжималку.
Выбор соковыжималки напрямую зависит от ингредиентов, из которых будет выжиматься сок. Кроме того, понимая, что такой агрегат – удовольствие не из дешевых, нужно четко осознавать рентабельность такой покупки. По возможности выжимать сок из разных плодов, все соковыжималки делятся на несколько видов:
Определенный тип прибора выбирается для каждой семьи индивидуально, в зависимости от вкусовых предпочтений и потребляемых объемов.
К тому же, важны частота изготовления свежеприготовленных фруктовых или овощных напитков. Например, пьет ли семья сок каждый день или прибор требуется лишь в сезон дачных заготовок.
Цитрусовые соковыжималки
Как уже понятно из названия, такие устройства пригодны лишь для получения сока из цитрусовых, например, апельсинов, лимонов, грейпфрутов или мандаринов.
Конструкция таких электроприборов очень проста: на моторчик установлена специальная конусовидная насадка, а под ней находится емкость для сока.
В зависимости от предпочтений в употреблении напитков (с мякотью или без), существуют различные насадки. Мощность такого прибора небольшая, примерно 100 Вт. Некоторые производители рекламируют устройства с большей мощностью, однако это обычно не имеет смысла. Так как прибор не будет использоваться для производства сока в промышленных масштабах, то достаточно и 100 Вт.
Наиболее удобными вариантами цитрусовых соковыжималок являются модели с несколькими съемными насадками. Разные фрукты имеют разный диаметр, а потому для получения максимального количества сока, нужно выбирать насадку соответствующего размера.
В определенных брендах предусмотрена еще и крышка для удержания половинки цитрусового. Лучше выбрать такой тип прибора, так как удерживать фрукт голыми руками не всегда бывает удобно, особенно если это касается небольших лимонов или мандаринов.
Что касается емкости для накопления сока, то существует несколько разновидностей. В некоторых агрегатах емкость совсем отсутствует, а имеется лишь кран, под который нужно подставить стакан, куда будет наливаться сок.
В других моделях емкости могут быть различного объема: от двух стаканов до пары литров. Конечно, объем тоже следует выбирать индивидуально. Но в любом случае, прибор с емкостью для сока будет занимать больше места на кухне, чем аналогичный вариант без нее.
Дополнительным преимуществом обладают модели с функцией реверса на моторчике, так как в этом случае КПД машины больше, соответственно, и сока будет больше.
Цитрусовая соковыжималка имеет лишь один существенный недостаток – это ее узкая направленность. Ее нельзя будет использовать для приготовления сока из других овощей, фруктов или зелени.
Универсальная модель
Если хочется порадовать себя не только цитрусовым соком, но и, например, свекольным, то в этом случае возникает вопрос, какую именно соковыжималку купить. Ответ прост — универсальную. Такая машина отлично подойдет для изготовления сока из любых плодов. И не нужно будет покупать отдельно соковыжималку, например, для твердых овощей и фруктов, для томатов, для гранатов или для яблок.
Самым важным элементом в конструкции универсальной модели является сепаратор.
Эта деталь как раз и отделяет сам фруктовый или овощной сок от жмыха. Фильтрация и группировка составляющих происходит за счет разницы в их молярных массах, но это уже тонкости. В зависимости от типа сепаратора выделяют следующие виды соковыжималок:
- цилиндровые (круглые);
- конусовидные.
Но вот какую лучше выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Ответ не так прост, ведь в этом случае экономичность соревнуется с удобством использования.
В цилиндрическом сепараторе отделение сока происходит лучше, такой прибор имеет КПД до 95%, однако его использование сопряжено с определенными неудобствами. А именно – жмых в процессе работы не убирается из прибора автоматически. Сделав пару стаканов сока, придется остановить работу устройства, разобрать его, выкинуть жмых, вымыть детали, а потом только снова приступить к выжиманию фруктов и овощей.
Модели с коническим сепаратором автоматически удаляют жмых из устройства, не прерывая работы. Некоторые находчивые хозяйки сразу подставляют в нужное место мешочек для отходов вместо предусмотренного контейнера, а потом его просто выкидывают. Однако и этот вариант имеет свои недостатки, сока в таком случае получится немного меньше.
Какую именно центробежную (так иногда называют универсальную) соковыжималку купить, будет зависеть от личных предпочтений и активности пользования прибором.
Однако для производства большого количества фруктово-овощных напитков, например, при формировании заготовок на зиму, ни один из этих вариантов не будет полностью подходить, так как им периодически будет нужен перерыв.
Шнековая модель
Садоводам, задающимся вопросом, какую соковыжималку выбрать, следует обратить свое внимание на шнековую соковыжималку. С помощью такого прибора лучше всего удается сохранить в соках все полезные свойства свежих даров сада и огорода.
В зависимости от типа работы выделяются следующие виды устройств:
Ручной вариант, прежде всего, подойдет для использования в местах, где нет электричества. Такой прибор будет хорош для отжимания твердых плодов, однако он имеет небольшие ограничения, связанные с работой с некоторыми видами фруктов и овощей. Главный минус такого агрегата – это необходимость прилагать определенные усилия для его работы, поэтому в домашних условиях лучше отдать предпочтение электрическим аналогам.
Горизонтальные модели могут быть одношнековыми и двушнековыми. Первый вариант отлично отожмет сок из твердых сочных плодов, а помимо этого еще и сможет перемолоть кофе или специи, но мясистые фрукты или овощи превратит в кашу.
Двушнековые горизонтальные устройства являются самыми эффективными среди всех существующих моделей соковыжималок, но являются очень шумными и достаточно сложны в уходе из-за большого количества разборных частей.
Вертикальные разновидности характеризуются низкими оборотами, а потому сок отжимается бережно и очень качественно, однако такой вариант не подходит для отжима зелени.
Порядок действий при выборе типа соковыжималки
При таком разнообразии вариантов, конечно, очень легко запутаться. Но можно воспользоваться подсказками, как выбрать хорошую соковыжималку:
- Если домочадцы предпочитают и пьют в основном сок из цитрусовых, то нужна цитрусовая модель.
- Если семья небольшая, а сок употребляется в умеренных количествах, то выбрать нужно центробежное цилиндрическое устройство.
- Если в семье четверо и больше человек, умеренно употребляющих сок, то лучше выбрать универсальную конусовидную соковыжималку.
- Для производства сока на даче и в походе лучше покупать ручной шнековый вариант.
- Если нужен компактный прибор с возможностью отжима любых плодов, то выбирается вертикальная шнековая модель.
- Для получения разнопланового устройства и при большой любви к соку из зелени идеальным вариантом будет горизонтальная одношнековая соковыжималка для овощей и фруктов.
- Самый лучший вариант для экономных садоводов – это горизонтальный двушнековый аппарат.
- Качество деталей, например, прочный пластик или нержавеющая сталь.
- Количество оборотов: не стоит переплачивать за излишнюю скорость, ведь достаточно всего 8-10 тысяч оборотов в минуту.
- Мощность аппарата может быть от 200 до 1200 Вт, агрегаты с большими максимальными мощностями обычно в полную силу в реальной жизни не работают.
- Удобный размер входного отверстия.
- Длину провода не менее 1 метра.
- Несколько насадок или режимов для разных овощей и фруктов.
- Автоматический контроль безопасности, то есть невозможность включения прибора при неправильной сборке.
- Устойчивые ножки аппарата.
- сепаратор для пены — это специальная перегородка в емкости для сбора сока, которая отделяет образовавшуюся в процессе переработки пену, выделяющуюся из фруктов (яблок, винограда);
- функция отброса мякоти — наличие в конструкции соковыжималки отдельного контейнера, в который автоматически сбрасывается получаемая мякоть, так называемый жмых;
- регулировка скорости — позволяет разные овощи или фрукты отжимать на различной скорости, при этом чем выше скорость, тем больше мякоти попадет в сок, и наоборот, чем ниже — тем сок получается на выходе более чистым.
- Лучшие шнековые соковыжималки
- Лучшие центробежные соковыжималки для городских жителей
- Лучшие соковыжималки большой производительности для садоводов, дачников
- Лучшие комбинированные и универсальные соковыжималки
- Лучшие соковыжималки для цитрусовых
- Philips как признанного лидера в производстве мелкой бытовой техники с огромным выбором продукции и отличными техническими характеристиками,
- Panasonic – марка, которая уже давно стала символом надёжности,
- Moulinex, которая очень многих привлекает своими оригинальными дизайнерскими и конструкторскими решениями при неизменно высоком качестве техники,
- Bosch – бренд, который давно говорит сам о себе во всех без исключения сферах своей работы,
- Tribest – известный американский бренд с производством в Южной Корее, специализирующийся на изготовлении высококачественной и надёжной техники для здорового питания.
- центробежные соковыжималки отличается высокой производительностью, но в работе с мягкими плодами они отбрасывают слишком влажный жмых;
- шнековые в последние несколько лет пользуются всё большим спросом, потому что они
- работают медленнее в сравнении с центробежными, за счёт чего 95% сока из любых фруктов (включая мягкие плоды) успешно отжимается,
- в качестве компонентов для приготовления сока можно использовать пророщенные зёрна, листовую зелень, чего не позволяют центробежные агрегаты;
Вопрос 3. Соковыжималку какой мощности выбрать?
Мощность – принципиально важный показатель прежде всего для центробежных соковыжималок, так как именно от него напрямую зависит скорость вращения центрифуги, а значит, и качество отжима сока. Всё оборудование этого типа можно условно разделить на модели до 500 Вт, 500-1000 Вт и более 1 кВт. При этом чем выше показатель мощности тем больше производительность техники и сухость отбрасываемого жмыха. Для шнекового оборудования благодаря их технологическим особенностям работы достаточной мощностью для работы является 100-300 Вт, а цитрусовых – от 25 Вт, так как они очень легко “отдают” сок.
Вопрос 4. Какая соковыжималка самая удобная?
Для любой техники очень важно, чтобы в работе и уходе она была достаточно удобна, стала помощником в доме и не доставляла при этом лишних хлопот. Из таких комфортных опций у соковыжималок хотелось бы выделить
- резервуар для жмыха (чем больше планируется выдавливать сока за раз, тем больший объём желателен);
- наличие нескольких скоростей для работы центробежных машин;
- широкий жёлоб для подачи фруктов;
- съёмный пеносепаратор – насадка, регулирующая количество мякоти в соке за счёт изменения размера прорезей;
- пеноотсекатель, который позволит получить сразу после отжима прозрачный сок.
Исходя из ответов на эти вопросы, мы и составили наш рейтинг. Для того чтобы выбрать из множества моделей и марок техники лучшие соковыжималки для дома для формирования своего рейтинга, мы проанализировали данные статистики, отзывы покупателей, объективные характеристики техники и их цены.
Что еще важно знать при выборе
Решая вопрос, как выбрать соковыжималку для дома, нужно обратить внимание и на некоторые технические характеристики прибора:
Даже качественный прибор может не использоваться достаточно часто, если он будет банально неудобен в эксплуатации. Нужно постараться, чтобы устройство имело следующие характеристики:
Современный рынок может предложить покупателю различные модели соковыжималок для любых требований и уровня материального состояния покупателя. В магазинах консультанты могут не только показать соковыжималки, но и рассказать, как выбрать подходящий вариант. Даже самое незатейливое устройство окажет огромную помощь в заботе о здоровье семьи. А какую соковыжималку лучше выбрать для дома, решать нужно индивидуально.
Как выбрать соковыжималку
Всем известно, что ни один «коробочный» сок не может сравниться с натуральным свежевыжатым. Поэтому наличие соковыжималки в доме — это дань здоровому образу жизни. Но как выбрать хорошее устройство? Мы предлагаем вам обратить внимание на следующие очень простые советы по выбору соковыжималки.
Тип соковыжималки
Соковыжималки делятся на три основных типа: для цитрусовых, универсальные и шнековые.
Соковыжималки для цитрусовых
Эти соковыжималки, как понятно из названия, предназначены для приготовления сока только из цитрусовых: лимоны, апельсины, грейпфруты и др. От других устройств соковыжималки этого типа отличаются особым строением, а именно наличием конусовидной насадки с резьбой. Такие соковыжималки, как правило, намного дешевле других типов.
При выборе соковыжималки для цитрусовых надо обратить внимание на объем емкости для сока. Все дело в том, что сок цитрусовых без концентратов лучше хранить не более 15 минут после отжима (при взаимодействии с воздухом витамины разрушаются), поэтому объем чаши таких устройств обычно не рассчитан более чем на 1,2 литра — чтобы весь получившийся можно было бы сразу выпить. Также обратите внимание и на саму рабочую насадку: чем мельче на ней резьба, тем меньше мякоти получится на выходе. Существуют также модели соковыжималок, которые позволяют регулировать количество получаемой мякоти.
Еще одной хорошей функцией является наличие реверса: насадка крутится то в одну, то в другую сторону — так вы можете из одного плода выжать максимальное количество сока.
Универсальные соковыжималки
Название типа, как и в первом случае, говорит само за себя — такие устройства подходят для обработки абсолютно любых фруктов, овощей и ягод. Стоят они на порядок дороже, однако такая цена всегда оправдана.
Шнековые соковыжималки
Этот тип появился буквально недавно, и на первый взгляд такие соковыжималки можно легко спутать с мясорубками.
Действительно, принципы работы и загрузки фруктов очень схожи: фрукты, овощи, ягоды загружаются в специальный контейнер, потом плоды перемалываются при помощи винтов-шнеков, и, в конце концов, через носик сок выливается в чашу для сбора, а весь жмых отправляется в предназначенный для него контейнер.
Извлечение сока с помощью шнековой соковыжималки позволяет сохранить в нем максимальное количество полезных веществ. Шнеки способны извлекать сок не только из овощей и фруктов, но и из ягод и трав.
Существует еще два типа соковыжималок: для томатов и комбинированные.
С первым типом все понятно, эти соковыжималки предназначены для выжима только томатного сока. Такие соковыжималки механические (сок выжимается при помощи кручения ручки) и тоже, как и шнековые, напоминают мясорубку.
Комбинированные соковыжималки не стоит путать с универсальными, как это часто бывает. Такие устройства способны не только выжать сок, но и нашинковать овощи или смешать коктейли, как в блендере. По сути, они являются чем-то средним между соковыжималкой и кухонным комбайном.
Мощность соковыжималки
Всё просто: чем выше мощность прибора, тем быстрее вы получите сок. У соковыжималок для цитрусовых мощность в основном варьируется от 20 до 80 Вт, у остальных типов мощность попадает в пределы от 120 до 1800 Вт.
Импульсный режим соковыжималки
При работе соковыжималки в импульсном режиме ее двигатель работает не постоянно, а прерывисто. Благодаря таким кратковременным паузам двигатель прибора не перегревается. Импульсный режим предназначен для обработки плодов повышенной твердости (например, для получения сока из моркови). Мощные рывки двигателя помогают выжать сок из таких плодов быстрее и эффективнее.
Комплектация соковыжималки
В современных соковыжималках можно найти огромное количество дополнительных предметов: от дополнительной чаши для сока и щеточки для чистки до кофемолки и блендера.
Надеемся, эти несложные советы помогут при выборе идеальной для вас соковыжималки. Найти и подобрать отвечающую вашим требованиям модель вы сможете на нашем сайте в разделе «Соковыжималки».
20 лучших соковыжималок
Обзор лучших соковыжималок — центробежных, шнековых, для цитрусов
Одновременно с ростом популярности здорового образа жизни, который можно наблюдать в последние десятилетия, в нашу жизнь прочно вошли соковыжималки. Впервые механизировать процесс отделения сока от твёрдой части овощей и фруктов пришла Урсу Пфлюгеру ещё в 1948 году. Но самое интересное то, что именно те компании, с которыми он лично работал и консультировал и сегодня признаны лидерами отрасли. Изобретения конструктора предопределили успех и обоснованное лидерство таких гигантов как Philips, Bosch, Siemens и Moulinex. О лучших самых популярных моделях соковыжималок в 2022 – 2023 году читайте в нашем обзоре:
Как выбрать лучшую соковыжималку? Основные критерии
Для того чтобы сформировать рейтинг 20 лучших соковыжималок, стоит определиться с критериями отбора. Для этого нужно ответить на несколько вопросов.
Вопрос 1. Соковыжималка какой фирмы лучше?
Компания-производитель – фактор, на который по статистике чаще всего в первую очередь обращают внимание покупатели. Среди самых популярных в России стоит отметить следующих производителей соковыжималок:
